16 de outubro, Dia Mundial do Pão: conheça a história deste alimento milenar

O pão é um dos alimentos mais antigos e apreciados no mundo, e sua longa história remonta a milhares de anos. Os primeiros pães eram feitos de uma mistura de cereais com água, que era cozida em uma pedra quente. Com o tempo, as pessoas descobriram que a fermentação da massa tornava o pão mais saboroso e leve.

Os primeiros registros de pão são encontrados no Egito Antigo, onde ele era considerado um alimento sagrado. Era feito de farinha de trigo e água, e era assado em fornos de barro. Os egípcios também foram os primeiros a desenvolver técnicas de fermentação do pão, o que ajudou a melhorar seu sabor e textura.

Do Egito, a produção se espalhou para outras partes do mundo. Na Roma Antiga, era um alimento básico da dieta das pessoas comuns. Os romanos também desenvolveram novos tipos de pão, como o ciabatta e o focaccia.

Na Idade Média, era um alimento importante na dieta dos camponeses europeus, feito de farinha de trigo integral, e era assado em fornos comunitários. Na época, o pão era também um símbolo de riqueza e status social.

Com a Revolução Industrial, a produção de pães se tornou mais industrializada, e começaram a ser feitos em grandes fornos. Além disso, a farinha passou a ser produzida em escala comercial. Com isso, o pão se tornou mais acessível a um número maior de pessoas.

Hoje em dia, o pão é um alimento consumido em todo o mundo. Existem diversos tipos de pães, com diferentes sabores e texturas, sendo um alimento nutritivo e versátil, que pode ser consumido em qualquer hora do dia.