16º Festival de Cultura e Gastronomia inicia em Gramado
Até o dia 20 de outubro, o Lago Joaquina Rita Bier recebe o festival com programação gastronômica e cultural
Gastronomia
TRADIÇÃO E CULTURA
Nova Oktoberfest, em Nova Petrópolis, promete grandes atrações na segunda semana de evento
Programação ocorre na Rua Coberta e Praça das Flores com entrada gratuita
RECEITA SAUDÁVEL
Berinjela na Airfryer: os benefícios e 3 receitas fáceis de bônus
Fazer berinjela na airfryer é uma maneira mais saudável e rápida de preparar esse vegetal, preservando seu sabor e tornando-o ainda mais atrativo para diversas receitas. A berinjela é um vegetal altamente versátil e rico em nutrientes, sendo uma excelente fonte de fibras, antioxidantes e vitaminas, como a vitamina C e K. Além de ser […]
EMPREENDIMENTO RURAL
Primeira cantina colonial de Caxias do Sul é inaugurada em Forqueta
Empreendimento da família Bertotti foi regularizado por meio de legislação federal conhecida como Lei do Vinho Colonial
RECEITA FÁCIL
A receita mais fofinha de massa de panqueca e 6 sugestões de recheio
Esta receita de massa de panqueca é fácil de fazer, leva ingredientes simples e o resultado é uma massa leve, fofinha e saborosa. As panquecas são pratos extremamente versáteis e populares, podendo ser adaptadas tanto para versões doces quanto salgadas. Seja para um café da manhã caprichado ou um jantar prático, essa massa de panqueca […]
DICA DE COZINHA
Faça este empanamento com água com gás para um resultado crocante e leve
O empanamento com água com gás é uma variação da técnica culinária que envolve cobrir alimentos com uma camada de farinha ou farelo antes de fritar, criando uma crosta crocante e saborosa. Um segredo que tem conquistado muitos cozinheiros, amadores e profissionais, é o uso da água com gás na mistura de empanamento. O grande […]
AIR FRYER
Pão na Airfryer: Experimente estas 2 receitinhas fáceis e rápidas
Uma receitinha de pão na airfryer é uma excelente opção para quem deseja um pão fresquinho e saboroso sem complicações. A airfryer tem se tornado um eletrodoméstico indispensável em muitas cozinhas, oferecendo uma maneira prática e rápida de preparar diversos pratos. Veja 2 receitas de pão na airfryer Pão Doce de Canela 250 g de farinha […]
FRUTA BRASILEIRA
3 receitas fáceis com Jabuticaba, a 2ª melhor fruta do mundo
A jabuticaba, uma fruta nativa da Mata Atlântica brasileira, foi eleita a segunda melhor fruta do mundo pelo TasteAtlas em 2023, um ranking elaborado por uma enciclopédia gastronômica que cataloga comidas e restaurantes ao redor do globo, baseado nas avaliações dos usuários do site. A fruta é conhecida por seu sabor doce e suculento, com […]
RECEITA FÁCIL
A melhor receita fácil de cappuccino para fazer em casa
O cappuccino, bebida que conquistou o mundo, tem suas origens na Itália. Seu nome deriva da palavra “cappuccio”, que significa capuz em italiano, em referência à cor marrom dos monges capuchinhos, cuja túnica lembra o tom da mistura entre café e leite. Tradicionalmente, o cappuccino é composto por três partes: café expresso, leite vaporizado e […]
CHURRASCO
Picanha X Steak Shoulder, conheça o novo corte queridinho do churrasco
O corte premium steak shoulder vem ganhando destaque nos churrascos e na gastronomia em geral, sendo considerado por muitos um corte que pode superar a famosa picanha em termos de sabor e maciez. Apesar de ainda não ser tão popular quanto a picanha, seu crescente reconhecimento o coloca em uma posição de prestígio, especialmente entre […]
Comportamento
3ª Festival do Hambúrguer de Garibaldi é neste domingo
O evento começa às 11h e vai até às 18h, no Boulevard Garibaldi, com uma seleção deliciosa de hambúrgueres, música ao vivo e ambiente Pet Friendly. A entrada é gratuita
Comportamento
A receita clássica de manjar de coco com calda de ameixa para o final de semana
O manjar de coco com calda de ameixa é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira. Sua textura suave e cremosa, combinada com a doçura equilibrada da calda de ameixa, torna essa iguaria uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou até mesmo para um delicioso momento em família. Neste artigo, vamos explorar […]
Caxias do Sul
Forqueta Cultural encerra atividades de 2024 neste domingo (1º)
Encontro na Capela Santo Antônio do Cerro da Glória, a partir das 15h, é gratuito e aberto ao público. Evento com música típica, dança, cantoria e gastronomia farta à mesa
Cidades
Homens na Cozinha ocorre neste sábado (31) em Flores da Cunha
Nove entidades serão beneficiadas com o valor arrecadado na 6ª edição do jantar beneficente; o Grupo RSCOM estará presente no evento com a cozinha das rádios Viva, Amizade e Portal Leouve
Comportamento
Receita com o segredo para o mousse de maracujá ficar bem aerado
O mousse de maracujá é uma sobremesa clássica, refrescante e deliciosa, perfeita para encerrar uma refeição de final de semana com chave de ouro. Sua textura leve e aerada, combinada com o sabor tropical e levemente ácido do maracujá, faz dessa sobremesa uma das favoritas em muitas famílias. Esta é uma receita clássica de mousse […]
Comportamento
Cozinhando com Alecrim: 8 receitas onde ele é o grande destaque
O alecrim é uma erva aromática amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional. Além de ser um excelente tempero para diversos pratos, o alecrim possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e digestivas, sendo valorizado tanto por chefs quanto por fitoterapeutas. Seu cultivo é relativamente simples, tornando-o uma excelente opção para quem deseja ter uma erva fresca […]
Comportamento
A origem e a receita clássica da Feijoada, o clássico brasileiro
A feijoada é, sem dúvida, um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira. Rica em sabor e história, esta iguaria representa a fusão de diversas culturas que contribuíram para a formação da identidade gastronômica do Brasil. Tradicionalmente servida aos sábados ou em grandes encontros familiares, a feijoada é mais do que apenas um prato; é […]
Comportamento
Receita clássica de Brigadeirão, uma sobremesa afetiva
O Brigadeirão é uma sobremesa clássica no Brasil, conhecida por sua textura cremosa e sabor intenso de chocolate. Popular em festas e almoços de família, é uma versão sofisticada e de maior tamanho do tradicional brigadeiro, que ganhou popularidade por ser fácil de preparar e extremamente delicioso. A origem do Brigadeirão está intimamente ligada à […]
Comportamento
3ª Edição do Festival do Hambúrguer de Garibaldi acontece no dia 1º de setembro
O evento inicia às 11h e se estenderá até às 18h, no Boulevard Garibaldi, com muita diversão, comida boa, cervejas artesanais e shows
Bento Gonçalves
Aberta a venda de ingressos para a Noite de Gala dos Vinhos & Espumantes da Fenavinho
Evento agendado para o dia 4 de outubro apresenta rótulos premiados e alta gastronomia, além da coroação do trio de soberanas da 20ª edição da festa