Com a Páscoa se aproximando os consumidores se preparam para enfrentar preços mais altos em itens tradicionais como ovos de chocolate, barras e bombons, além de produtos como bacalhau e azeite de oliva. Neste ano, a inflação afeta significativamente o bolso dos consumidores, refletindo diversos fatores econômicos e globais.
Nadja Heiderich, economista e professora da Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado (FECAP), destaca que o aumento nos preços dos principais itens da ceia pascal é notável. “O preço do cacau, ingrediente central do chocolate, aumentou consideravelmente em 2024, impactando diretamente nos custos de produção de ovos, bombons e barras“, explica a especialista.
Apesar dos preços mais elevados, a Associação Paulista de Supermercados (Apas) prevê um aumento de 4,5% nas vendas de ovos de chocolate em comparação ao ano anterior. Dados da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) indicam que o faturamento dos ovos de chocolate atingiu R$ 2,5 bilhões no varejo brasileiro em 2023.
Itens que mais aumentaram de preço em relação a 2023
Ovos de chocolate: Registraram um aumento médio de 15% em relação ao ano anterior, com variações de acordo com marca, tamanho e tipo de chocolate. Ovos com recheio e/ou brinquedos podem apresentar aumentos ainda maiores, chegando a 20%. Fatores como o aumento do preço do cacau (35% desde o início de 2024), custos mais elevados de mão de obra e logística, além de embalagens personalizadas e ingredientes especiais contribuem para o aumento do valor final.
Bombons e barras de chocolate: Tiveram um aumento médio de 10% em relação a 2023. Esses produtos têm um impacto menor do preço do cacau em comparação aos ovos, devido à maior variedade de ingredientes e formatos disponíveis. Opções mais simples e com menor quantidade de chocolate podem apresentar preços mais acessíveis.
Azeite de oliva: Contou com um aumento médio de 8% em relação ao ano anterior, principalmente devido à quebra de safra na Europa, maior produtora mundial, e o aumento dos custos de produção e logística.
Notícias Relacionadas
APÓS DESLIZAMENTOS
Viticultura gaúcha apresenta plano de recuperação
Projeto prevê capacitação e manejo florestal para a restauração da atividade em áreas atingidas por deslizamentos de terra na Serra
TRAGÉDIA EM GRAMADO
Duas vítimas de explosão por queda de avião em Gramado seguem hospitalizadas em estado grave
Mulheres de 51 e 56 anos estão internadas em Porto Alegre desde o último domingo
Bacalhau: Registrou um aumento médio de 5% em relação a 2023. Os preços mais elevados são resultado da desvalorização do real frente ao dólar, aumento da demanda global por bacalhau e uma safra menor em Portugal, principal exportador do produto processado.
Peixes em geral: Apresentam variação de preços de acordo com a espécie e região do país. Algumas opções, como tilápia e sardinha, podem manter preços estáveis ou até mesmo apresentar queda, enquanto peixes frescos tendem a ser mais caros que os congelados.
Vinho: Os preços variam de acordo com o tipo, marca e região do país. Vinhos nacionais tendem a ser mais acessíveis que os importados, e opções de vinhos de mesa podem ser mais vantajosas do que vinhos premium.
Por que ovos são mais caros que barras e bombons?
De acordo com Nadja Heiderich, o aumento nos preços dos ovos de chocolate é um fenômeno que ocorre há alguns anos, especialmente após a pandemia, e é reflexo de dois principais fatores: o aumento do preço do cacau no mercado internacional e o aumento dos custos de insumos importados e embalagens plásticas e de papel, devido à depreciação cambial. Itens com maior valor agregado, que utilizam embalagens mais sofisticadas e demandam mais mão de obra, podem ser preteridos pelos consumidores, redirecionando as preferências para itens com menor valor agregado, como barras de chocolate e bombons.
