A primeira franquia do Hard Rock café no Rio Grande do Sul já tem data para inauguração. Capitaneada pelo empresário farroupilhense Fabiano Feltrin, a franquia será instalada em Gramado e deve ser aberta no dia 14 de junho, em um evento para autoridades e jornalistas. A data é simbólica, uma vez que no dia 14 de junho de 1971 ocorreu a fundação do primeiro Hard Rock, em Londres, na Inglaterra.
Nesta semana, Feltrin também divulgou detalhes sobre o processo seletivo para a contratação dos 100 profissionais que trabalharão na unidade. A seleção vai ocorrer nos dias 4 e 5 de maio, na Faurgs, em Gramado. As vagas são para atendente de restaurante, atendente de bar, assistente de bar, cozinheiros e assistentes de cozinha. Segundo Feltrin, pessoas autênticas, dinâmicas e com mais de 18 anos podem se candidatar. É preciso escolher apenas uma das vagas no momento da inscrição. Os gerentes já foram selecionados e estão em fase de treinamento.
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O empresário também explica que o Hard Rock Café Gramado será dividido em quatro andares, com espaços para comercialização de produtos, refeições e também para reuniões corporativas. “No subsolo teremos a cozinha e os vestiários. O primeiro andar térreo contempla a loja de souvenirs, como camisetas, jaquetas, chaveiros, moletons. Também no primeiro andar temos o pub. O segundo andar é o restaurante e o terceiro e último andar é um centro de eventos”, explica Feltrin.
Atualmente, o Hard Rock Café conta com quase 200 restaurantes temáticos espalhados em 59 países. No Brasil, há uma unidade em Curitiba. A de Gramado será a segunda no país.
