A receita de hoje pode até parecer ousada, mas já pensou em usar aveia para engrossar a sua sopa ou creme? A proposta para hoje é essa mesmo, que conta com uma lista de ingredientes bem curtinha e é bem simples de ser feita, mas que fica uma delícia.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em grãos
- 4 batatas médias picadas
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola grande picada
- 1/2 xícara de salsão picado (opcional)
- 1/4 xícara de salsa picada
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- Ervas frescas ou secas (opcional)
- Sal e pimenta
- 1 colher de sopa de óleo
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Modo de preparo: Comece pela aveia, lave bem e deixe de molho em água. Corte em cubos as batatas e o tomate sem sementes. Em uma panela aqueça o óleo e frite rapidamente a cebola, logo em seguida adicione o salsão, acrescente as batatas e abaixe o fogo. Escorra toda a água da aveia e adicione na panela, então cubra com água, quando levantar fervura, abaixe o fogo, tempere com sal e pimenta na quantidade desejada, então acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos. Se for necessário adicione mais água, e por fim coloque as outras ervas a seu gosto, e está pronta a sopa, coloque a salsa e a cebolinha.
Dica da Zana: Colocar cenoura, uma carne moída pra dar aquele toque mais que especial
