Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Um peixinho vai muito bem não é mesmo? Então vem com o Luchezi aprender um peixe assado que fica, bah especial por demais.
Os ingredientes são:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, salmão, pescada, ou o de sua preferência)
- 4 batatas cortadas em rodelas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva
- Ervas frescas (alecrim, tomilho, salsinha, etc.) a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Reserve.
Em uma assadeira, coloque as batatas, as cenouras, a abobrinha, a cebola e o alho.
Regue os legumes com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e as ervas frescas de sua escolha. Misture bem os legumes para que fiquem bem temperados.
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Coloque os filés de peixe sobre os legumes na assadeira.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam dourados e macios.
Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
