O inverno segue intenso, e é um período em que o ambiente quentinho da cozinha é muito bem vindo, e pra aquecer que tal um creme de milho e batata com uma linguiça?
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 latas de milho
- 4 batatas picadas
- 3 dentes de alho picados
- ½ caixinha de creme de leite
- 1,5 litro de caldo (frango, legumes ou mesmo um com 2 tabletes dissolvidos na água)
- Calabresa à vontade
- Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho, junte o milho, as batatas, o sal e a pimenta, então cubra com o caldo e deixe ferver até que as batatas cozinhem, acrescente o creme de leite misture bem, coloque no liquidificador para triturar, se ficar muito firme coloque um pouco mais de caldo, prove o sal, e por fim frite a calabresa na própria gordura que ela vai soltar, só colocar por cima do creme e saborear
Dica da Zana: A calabresa pode ser substituída por qualquer outro ingrediente.
