Oi gente! A receita de hoje é vapt-vupt. Ensinarei um molho cremoso de camarão e maionese com um toque de limão, para fazer brusqueta com pão rústico é sensacional. Vem aprender com a Zana!
Ingredientes:
- 400gr de camarão grande/gigantes
- 1 cebola roxa
- 1 pimenta (dê sua preferência)
- 1 limão siciliano
- 1 ramo de alecrim fresco
- ½ xícara de maionese (dê sua preferência)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo: Comece salteando em um fio de azeite de oliva o camarão com sal e pimenta. Transfira para uma tigela misturando com o maionese, com a cebola, com a pimenta e um pouco de alecrim bem cortadinhos. Passe o limão no ralador colocando uma quantidade generosa de raspas e depois o suco do limão, (aqui deixo bem particular de cada paladar, mais ou menos crítico). Tempere com sal e pimenta, só passar no pão de sua escolha.
Dica da Zana: Os camarões podem ser crus, a pimenta pode ser substituída por pimentão amarelo ou vermelho.
