Oi, gente! Ensinarei uma receita pra lá de fácil, ideal para um lanche, ou até mesmo um jantarzinho leve. Bolinho de batata com presunto, bem fitness!
Ingredientes:
- 3 batatas
- 200gr de presunto
- 3 colheres de sopa de ricota amassada
- 4 gemas
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de farinha
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo: Descasque as batatas, corte em tiras bem fininhas junto com o presunto. Em uma vasilha coloque a batata, o presunto, a salsinha, o sal, a pimenta e o ovo inteiro, misture tudo. Coloque um fio de azeite de oliva na frigideira antiaderente e, com o auxilio de uma colher de sopa, encha bem com a mistura. Modele 4 unidades estilo bolinho, faça um buraco no meio, não muito fundo, montando quatro unidades, e então, coloque uma gema em cada bolinho. Tampe a frigideira e deixe abafada por 3 minutos no máximo. Acomode-as em uma travessa e salpique com a ricota e prontinho.
Dica da Zana: Pode substituir a batata por abobrinha, utilizar farinha de aveia, amêndoas, arroz e muitas outras coisas.
