Uma receita super fácil de molho vermelho do TikTok “Aquela Receita“, que já tem quase 5 milhões de seguidores, ganhou enorme popularidade e já acumula mais de 35 milhões de visualizações. Essa receita conquistou a internet pela sua simplicidade, praticidade e, claro, pelo sabor irresistível.
Ingredientes do molho de tomate do TikTok
- 1,5 kg de tomates
- 3 cabeças de alho descascadas
- 2 cebolas picadas
- Pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de sal
- 150 ml de azeite de oliva
- 1 colher de pimenta calabresa
- 1 colher de manjericão seco
Modo de Preparo
1. Preparação: Comece lavando bem os tomates. Se preferir, pode cortá-los em quatro partes e retirar a parte central mais dura. Descasque as cabeças de alho, mantendo os dentes inteiros. Pique as cebolas em pedaços grandes, já que elas serão processadas posteriormente.
2. Montagem: Coloque os tomates, os dentes de alho descascados e as cebolas picadas na cesta da airfryer. Tempere-os com pimenta preta moída a gosto, as 2 colheres de sal, a pimenta calabresa e o manjericão seco. Regue tudo com o óleo de oliva, mexendo com as mãos e garantindo que fiquem bem distribuídos.
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3. Cozimento: Coloque a cesta com os ingredientes na airfryer pré aquecida a 200 graus Celsius e cozinhe tudo por 20 minutos. Durante esse tempo, os tomates, alhos e cebolas irão assar, liberando seus sabores e ficando bem macios..
4. Processamento: Após os 20 minutos, retire a cesta da airfryer e transfira os ingredientes para um liquidificador. Processe tudo até obter um molho homogêneo. Se necessário, ajuste o tempero a gosto, adicionando mais sal ou pimenta.
Dicas e sugestões
- Consistência do molho: Se preferir um molho mais espesso, você pode coar parte do líquido antes de processar. Caso queira um molho mais líquido, adicione um pouco de água ou caldo de legumes.
- Variedades de tomate: Utilizar diferentes tipos de tomates pode alterar levemente o sabor e a textura do molho. Experimente com tomates italianos para um molho mais doce, por exemplo.
- Armazenamento: O molho vermelho pode ser armazenado na geladeira por até uma semana ou congelado em porções por até três meses, facilitando o uso em receitas futuras.
Essa receita de molho de tomate do TikTok é a prova de que, com poucos ingredientes e um método simples, é possível criar algo extraordinário. A airfryer acelera o processo, realçando os sabores dos ingredientes e tornando tudo mais prático. Não é à toa que esse molho viralizou e continua conquistando cozinhas ao redor do mundo.
