Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Vem comigo fazer um nhoque de batata com molho pesto que fica, bah especial por demais.
Os ingredientes são:
– 1 kg de batatas
– 300g de farinha de trigo
– 1 ovo
– Sal a gosto
– Molho pesto
– Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Descasque e amasse-as enquanto ainda estiverem quentes.
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Em uma superfície limpa, faça um montinho com a batata amassada. Faça um buraco no meio e adicione o ovo e a farinha. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.
Divida a massa em pequenas porções e role-as para formar cordões. Corte os cordões em pedaços pequenos para formar os nhoques.
Cozinhe os nhoques em água fervente até que subam à superfície. Escorra os nhoques e misture com o molho pesto.
Sirva o Nhoque de Batata com Molho Pesto e finalize com queijo parmesão ralado. Uma combinação especial por demais!
Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
