Cozinha Viva: Massa de pizza caseira

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Pizza é muito bom. Imagina então com massa caseira? Então vem comigo aprender que fica, bah especial por demais.

Os ingredientes são:

– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 1 sachê de fermento biológico seco
– 1 xícara de água morna
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o fermento e misture bem. Acrescente a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea. Sove a massa por alguns minutos e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque o recheio de sua escolha. Uma dica é molho de tomate, queijo mussarela ralado, calabresa, cebola roxa, mais um pouco de queijo e orégano. Asse em forno preaquecido a 220°C por cerca de 15-20 minutos, ou até a borda estar dourada.