CULINÁRIA

Cozinha Viva: Cuscuz paulista

Cuscuz paulista fácil e saboroso, feito com sardinha, milho, ervilha e temperos. Uma receita deliciosa e prática para qualquer ocasião

10/12/2024 05:30

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Bora preparar um cuscuz paulista que fica bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

2 xícaras de farinha de milho
1/2 xícara de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 latas de sardinha em óleo, escorridas e desfiadas
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
3 tomates picados
1 pimentão vermelho picado
Cheiro-verde picado a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os tomates, o pimentão, a sardinha desfiada, o milho e a ervilha. Refogue por alguns minutos. Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Cozinhe até a mistura ficar homogênea. Coloque a mistura em uma forma untada, pressionando bem. Deixe esfriar e desenforme o cuscuz. Sirva frio.

Agora é só se deliciar!

E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!

O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.

Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!

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