O Bolo Low Carb de Aveia com Banana é a opção perfeita para você! Feito com ingredientes simples e saudáveis, esse bolo é rico em fibras, proteínas e nutrientes essenciais para o seu corpo. Em apenas 30 minutos, você terá um bolo fofinho, saboroso e com apenas 180 calorias por porção. Perfeito para um café da manhã caprichado, um lanche da tarde nutritivo ou até mesmo para uma sobremesa sem culpa.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1/2 xícara de amêndoas trituradas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- Adoçante natural à gosto (xilitol, eritritol ou stevia)
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
- Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo de coco e o adoçante natural até obter uma massa homogênea.
- Em um recipiente separado, misture o farelo de aveia, as amêndoas trituradas, o fermento em pó, a canela em pó, a noz-moscada (se usar) e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos úmidos no liquidificador e bata até misturar bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva em seguida e aproveite!
Dicas Extras:
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- Você pode substituir as amêndoas trituradas por outro tipo de oleaginosa picada, como nozes, castanhas ou pecãs.
- Para um sabor ainda mais especial, adicione frutas vermelhas picadas à massa antes de levar ao forno.
- Se desejar, você pode cobrir o bolo com uma ganache low carb feita com chocolate amargo e creme de leite de coco.
- Esse bolo é uma ótima opção para congelar. Basta cortar em fatias e armazenar em um recipiente hermético no freezer.
Benefícios do Bolo Low Carb de Aveia com Banana:
- Rico em fibras: A aveia e a banana são fontes de fibras, que auxiliam na digestão, proporcionam saciedade e controlam os níveis de açúcar no sangue.
- Proteínas: Os ovos e as amêndoas contribuem para o teor de proteínas do bolo, importante para o desenvolvimento muscular e a saciedade.
- Nutrientes essenciais: O bolo fornece vitaminas, minerais e antioxidantes importantes para o bom funcionamento do organismo.
- Baixo índice glicêmico: Ideal para pessoas com diabetes ou que desejam controlar os níveis de açúcar no sangue.
- Saboroso e fácil de fazer: Uma opção prática e deliciosa para quem busca um doce saudável.
Conclusão:
O Bolo Low Carb de Aveia com Banana é uma alternativa deliciosa e nutritiva para quem busca um doce sem culpa. Com um preparo simples e rápido, essa receita se torna uma aliada poderosa no seu dia a dia, proporcionando mais sabor, saúde e bem-estar. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível e os benefícios que esse bolo oferece para o seu corpo!
