O Guia Flos Olei, considerado o “Oscar” dos azeites de oliva extra virgem, é uma das mais respeitadas publicações internacionais quando o assunto é azeite de oliva extra virgem. A edição de 2025 reforça ainda mais a relevância do Brasil no mapa global da olivicultura, destacando várias marcas gaúchas que, com dedicação e inovação, conquistaram um lugar entre os melhores azeites do mundo.
No Rio Grande do Sul, estado com condições climáticas ideais para o cultivo de oliveiras, quatro marcas se destacaram na edição de 2025: Prosperato, Estância das Oliveiras, Azeite Bem te Vi e Azeite Puro. Estas empresas não apenas representam a excelência da produção brasileira, mas também estão competindo em pé de igualdade com os tradicionais produtores mediterrâneos.
A avaliação dos azeites de oliva extra virgem
A avaliação de cada marca de azeites de oliva extra virgem no Guia Flos Olei segue um processo rigoroso e altamente técnico. A publicação tem como objetivo identificar os melhores azeites do mundo com base em critérios sensoriais, qualidade de produção e práticas agrícolas. Só entrem para a lista as marcas com pontuação acima de 80.
Azeite Puro: simplicidade e excelência
O Azeite Puro faz jus ao nome com seu foco em pureza e qualidade. A marca aposta em um processo produtivo cuidadoso, desde a escolha das variedades de azeitona até a extração do azeite, que a fez obter 88 pontos. Com um sabor marcante, que combina amargor e picância na medida certa, o Azeite Puro é uma verdadeira celebração da simplicidade e da excelência no cultivo da oliveira.
José Eugênio Farina, natural da Serra Gaúcha e reconhecido empresário nacional, sempre foi grande apreciador de azeite de oliva. Como bom descendente de italianos, foi à mesa que o interesse começou a surgir. Porque o Brasil não tinha um grande produtor de azeite de qualidade, assim como existem em países como Portugal, Espanha, Itália e Grécia?
Quando as primeiras produções começaram a se destacar no país, logo viu que aquele seria seu próximo negócio. Movido pelo espírito empreendedor e experiência de vida, e alimentado agora pela energia dos netos que demonstraram interesse em abraçar o projeto, foi dado início à busca por terras, escolha das primeiras mudas, e plantio. Hoje, já são mais de 200 hectares plantados e mais de 10 variedades de azeitonas em crescimento. Com sabor único e muita história para seguir contando.
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Azeite Bem te Vi: a marca crescente
O Azeite Bem te Vi é uma marca que vem crescendo rapidamente no cenário brasileiro, conquistando consumidores e críticos com sua qualidade e obteve 89 pontos na avaliação Flos Olei 2025 . Localizado em Caçapava do Sul, o terroir dessa região gaúcha favorece a produção de azeites com características sensoriais únicas, combinando o frescor do clima com a tradição agrícola local.
Estância das Oliveiras: inovação e sustentabilidade
Com sede em Viamão, na região metropolitana de Porto Alegre, a Estância das Oliveiras é um exemplo de inovação no setor de azeites, e obteve 90 pontos. A marca investe em tecnologia de ponta, como a colheita mecanizada e a utilização de técnicas de irrigação de precisão, que garantem uma produção sustentável e de altíssima qualidade. Além disso, a Estância se orgulha de seu compromisso ambiental, adotando práticas sustentáveis em todas as etapas do cultivo e produção.
Prosperato: pioneirismo e qualidade
A Prosperato é uma das marcas mais respeitadas do Brasil quando se trata de azeite de oliva extra virgem, e ficou na primeira colocação das marcas brasileiras, empatada com a Fazenda do Azeite Sabiá, de São Paulo, com 97 pontos. Localizada na região da Campanha Gaúcha, a Prosperato destaca-se pela qualidade e consistência de seus produtos. Com uma visão pioneira no desenvolvimento da olivicultura no país, a empresa combina tecnologia avançada com práticas agrícolas tradicionais, resultando em azeites de altíssima qualidade.
Além de colocar o Brasil no mapa dos grandes produtores mundiais de azeite de oliva, essa conquista das 4 marcas gauchas também fortalece o mercado interno, incentivando mais produtores a investirem no cultivo de oliveiras e estimulando o consumidor brasileiro a valorizar produtos locais de qualidade excepcional.
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