A arte da confeitaria lida com sabores, texturas, técnicas e muitos sonhos, especialmente quando os doces se tornam uma alternativa de sobrevivência. Nesta quarta-feira (8), Dia Internacional da Mulher, vamos contar a história de uma confeiteira que transformou a sua história em uma doce vida, inspirando outras mulheres. Estamos falando da gaúcha Inaeh Bueno, natural de Passo Fundo, que reside em Garibaldi desde a infância. A jovem, hoje com 26 anos, mudou-se para a Serra Gaúcha com a mãe, padrasto, uma irmã e um irmão. No entanto, como a vida não segue um roteiro pré-estabelecido, imprevistos e dificuldades surgiram, trazendo novas oportunidades para a jovem.
“Eu vim pra Garibaldi com 11 anos, pois minha mãe meu padrasto haviam recebido uma oportunidade de emprego. Mas, a vida foi tomando rumos que não esperávamos e aconteceram coisas bem marcantes. Acabou que eu com 13 e a minha irmã com 15 anos, ficamos literalmente sozinhas na cidade. Até hoje eu não sei como conseguimos. Por isso, começamos a trabalhar bem cedo. Então, para sobreviver começamos a fazer trufas e, assim, o doce entrou na minha vida. Então, de manhã fazíamos as trufas com uma vizinha e à tarde vendíamos no colégio. O tempo foi passando, comecei a trabalhar no comércio local, mas não largava o doce”, conta
A jovem tinha como meta ser alguém na vida. Uma de suas prioridades era entrar na universidade e estudar. Inicialmente, Ina optou pelo jornalismo. No entanto, a paixão pela gastronomia falou mais alto e a mudança de curso foi inevitável. De lá por diante, uma história de sucesso começava a ser escrita.
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“Quando eu estava prestes a terminar meu cursos recebi proposta de trabalhar e um restaurante. Lá tive todo o apoio e incentivo. Inclusive, meu chefe me ajudou pagando um curso de confeitaria em São Paulo. Abracei com toas as minhas forças as oportunidades. Logo após, comecei a trabalhar em uma confeitaria”, relembra.
Com 19 anos Ina se inscreveu em um concurso de confeitaria em uma emissora de canal fechado, ganhou destaque nacional, logo após, abriu seu primeiro espaço apenas para produção dos doces. As entregas que começaram sendo feitas a pé, hoje se transformaram em uma fábrica de produção e duas lojas Ina Beno Confeitaria, em Garibaldi e Carlos Barbosa. Mas, os projetos não param por aí.
Ina Beno é um exemplo de que no Brasil, as mulheres vêm conquistando cada vez mais espaço no mundo dos negócios. De acordo com dados do Sebrae, elas são responsáveis por mais da metade dos empreendimentos no país e têm mostrado uma grande capacidade de inovação e resiliência. A história da jovem confeiteira é um exemplo inspirador de como a determinação, a paixão pelo que se faz e a perseverança podem transformar uma vida. Neste Dia Internacional da Mulher, vamos celebrar não apenas suas conquistas, mas também a de todas as mulheres que lutam diariamente por seus sonhos e por um mundo mais justo e igualitário.
