Olá, hoje iremos ensinar uma receita de lasanha de berinjela.
A berinjela diminui o colesterol, ajuda a emagrecer e previne a aterosclerose. Além disso, possui quantidades significativas de vitamina A, B1, B2, B5, C e alcalóides. É conhecida por ser um alimento com poderosas propriedades medicinais.
Ingredientes:
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2 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 latas de molho de tomate pronto
200 g de presunto
200 g de mussarela
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho.
Acrescente as 2 latas de molho e tempere a gosto com sal e pimenta.
Quando o molho levantar fervura, adicione as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhem levemente.
Em seguida, alterne em uma forma as fatias de berinjela, o molho, o presunto e a mussarela.
Repita o procedimento e finalize com queijo e molho.
Leve ao forno preaquecido a 200º C por 25 minutos.
