Olá, hoje iremos ensinar uma receita de bolinho de bacalhau.
Ingredientes:
1,5 kg de bacalhau
1,5 kg de batata
1 gema
salsa picados a gosto
cebolinha picados a gosto
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de farinha de mesa
5 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
papel toalha
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Modo de preparo:
Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar reserve para esfriar.
Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê e espere esfriar.
Em seguida, misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente a salsa, a cebolinha, o alho, o azeite e a farinha de rosca, sempre misture bem.
Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar, depois faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.
Em um prato, forre o papel toalha e despeje as bolinhas fritadas.
