Opinião
Ao falarmos de vinho, sempre vamos mencionar primeiramente as uvas mais conhecidas, certo? Porém, hoje vamos falar de uma uva ainda tímida, não só aqui no Brasil mas também no mundo todo, pouco cultivada ou comentada. A Petit Verdot. Cheia de personalidade ela ainda é pouco conhecida em muitos lugares e por poucas pessoas. Antes […]
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Está no ar o 18º episódio do Vinho às Cegas, minissérie que procura explorar a sensibilidade dos nossos convidados e levando-os a tentar adivinhar as características do vinho somente através dos aromas, gosto e coloração. Como será que eles se saíram?! Tim tim!
Opinião
Há rumores que a harmonização pode ir além da nossa imaginação convencional. Por isso, que tal arriscar e buscar aquela bacia de pipoca. Sim, vamos arriscar! Caso contrário como é que ficam os amantes de pipoca e filme?! Exato! Dá certo! A pipoca tem diversos aromas e, se vamos analisar, ela é intensa no olfato […]
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Hoje estreamos a 5ª turma de convidados da nossa instigante e saborosa websérie, o Vinho às Cegas. Obrigado pelo aceite dos nossos sommeliers convidados, Rodinaldo Severo Goulart e Lucas Foppa. Tim Tim!
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Existem milhares de vinhos, tipos, rótulos, categorias, aromas e sabores. Mas muito se fala hoje, e até virou moda, usar o termo “gastronômico”. Hoje quero comprar um “Vinho Gastronômico”. Por quê? Posso cozinhar com este vinho? Devo harmonizar ele? O que é? Bom vamos lá! Traduzindo… Existem diversos vinhos que são opulentos, robustos, grandes, fortes, […]
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Olá gente! Como estamos nos saindo?! Estão gostando do projeto?! E pra encerrar esta quarta turma dos nossos convidados de degustação às cegas, separamos um rótulo especial. Vem conosco!
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Hoje em dia, muitos rótulos de vinho sejam brasileiros ou importados vem com uma série de nomes “estranhos” ou “desconhecidos”. Principalmente os vinhos brasileiros que hoje também utilizam termos na língua inglesa. E claro, isso às vezes (ou até nos adaptarmos) dificulta a tradução. Mas vamos lá, vamos traduzir 5 dos principais termos que lemos […]
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Estamos evoluindo bem, não acham?! Então não perde esse capítulo da melhor websérie sobre vinhos. Qual será o rótulo de hoje?!
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Por centenas de anos os grandes e famosos produtores de vinho eram os europeus, afinal, produzem vinhos há muitos anos e sempre seguiram com a cultura e esta tradição. Mas é importante lembrar que, esse vinho mesmo que elaborado há muitos anos, nem sempre teve uma qualidade muito boa, relacionado ao vinho em geral, […]
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Olá pessoal! Hoje estamos lançando a 4º turma de desbravadores enófilos. Entre eles estão sommeliers e enólogos: Alexandra Mezzacasa, Rafael Alcântara e Willian Santos Paim. Eles têm a missão de descobrir através dos seus sentidos as características do vinho a ser degustado: país, uva, safra e preço médio. Como foi a primeira rodada?! Confere conosco!
Opinião
Vamos ao último episódio da terceira turma? Qual será o rótulo da vez? Será que nossos especialistas vão identificar o vinho servido?! TIM TIM!
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O vinho laranja ainda é muito raro, devido à baixa produção. Por isso não se encontra este estilo, todos os dias nas gôndolas das lojas e mercados. É realmente laranja? E como é feito? O fato é que ele é elaborado com uvas brancas, mas tratado como vinho tinto. Neste caso aquele suco da uva […]
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Bem vindos a mais um capítulo da nossa viagem pelo mundo dos vinhos. Qual será o vinho que nossos convidados irão degustar hoje?!
Opinião
Hoje vamos conhecer os 4 cantos do mundo, para a tão amada e cultivada casta branca, rainha dos parreirais, a Chardonnay! A variedade ganhou o mundo há alguns vários anos atrás, parecendo ser de fácil cultivo – afinal todos os países produtores de vinho a cultivam. Essa uva está estampada e faz parte de diversos […]
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E aí pessoal, estão gostando da nossa websérie?! Esperamos que sim. Então, qual será o vinho de hoje? Nossos convidados desvendaram esse rótulo que é o último da segunda temporada. Cheers!
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E neste episódio, qual será o rótulo a ser desvendado? Assista agora e descubra junto com nossos jurados.
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Diante da prateleira do supermercado ou da adega de vinhos, nos deparamos com centenas de rótulos e informações. Mas o que é mais importante ler, para não comprar algo tão errado? Muito bem, primeiro é importante lembrar que alguns rótulos são mais completos e outros carecem de informações. Também há produtores que preferem colocar mais […]
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Encerrando com chave de ouro a participação dos especialistas Lucas Foppa, Guilherme Casagrande e Ricardo Ambrosi, o vinho escolhido para o episódio número 4, agradou e surpreeendeu. Assista para descobrir junto com eles!
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Qual será o vinho a ser desvendado no terceiro capítulo desta web série? Os nossos especialistas tiveram um pouco de trabalho com este rótulo. Assista pra ver como foi:
Opinião
Sim! Quando vamos escolher um vinho, temos que ter muito cuidado para não decepcionar a nós mesmos, pois às vezes temos ali diversos vinhos que parecem ser incríveis, porém já passaram, já oxidou e seu auge já se foi. Diante de uma gôndola na loja de vinhos ou na seção de um supermercado, são muitas […]