Oportunidade
Curso de Sommelier de Vinhos do Senac está com inscrições abertas em Bento Gonçalves
Interessados têm até o dia 18 de outubro para realizar a matrícula para a turma que inicia ainda neste ano
Tag Sommelier
Bento Gonçalves
Luis Buske vence concurso Melhor Sommelier do RS pelo segundo ano consecutivo
Final da competição promovida pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) ocorreu neste sábado (3), em Bento Gonçalves. No mesmo dia foi realizada a 3ª Jornada do Sommelier, que debateu temas ligados à sustentabilidade no mundo do vinho
Brasil
Escola de Gastronomia da UCS lança curso de Sommelier de Cervejas Internacional
A Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul lançou sua novidade, a primeira edição do curso de Sommelier de Cervejas Internacional. Em um evento que reuniu profissionais do ramo da cerveja, eventos, comunicação e entidades da gastronomia, foi apresentado o projeto pioneiro na região, que irá atender profissionais e iniciantes deste segmento, buscando […]
Turismo & Vinhos
Miolo é Vinícola do Ano 2019
O prazer de brindar se tornou a máxima do ano da jovem e madura Vinícola Miolo. Seus 30 anos vem sendo comemorados dia a dia com muitos lançamentos e conquistas que não param de chegar. Como num assemblage, a marca equilibrou qualidade, consistência, inovação, respeito ao consumidor, responsabilidade social e ambiental, receita que lhe rendeu o título […]
Opinião
Por que um vinho custa mais que outro?
O preço do vinho varia e muitas vezes chega a ser assustador, a diferença de valores pode ser gritante, por exemplo, um Merlot pode custar R$25 ou R$600, mas como? A seguir vamos mencionar fator por fator, para que na hora da compra, diante de tantos preços, possamos lembrar sobre a história deste rótulo. E […]
Opinião
Vinho às Cegas - Episódio 18
Está no ar o 18º episódio do Vinho às Cegas, minissérie que procura explorar a sensibilidade dos nossos convidados e levando-os a tentar adivinhar as características do vinho somente através dos aromas, gosto e coloração. Como será que eles se saíram?! Tim tim!
Opinião
Vinho e Pipoca - por quê não?!
Há rumores que a harmonização pode ir além da nossa imaginação convencional. Por isso, que tal arriscar e buscar aquela bacia de pipoca. Sim, vamos arriscar! Caso contrário como é que ficam os amantes de pipoca e filme?! Exato! Dá certo! A pipoca tem diversos aromas e, se vamos analisar, ela é intensa no olfato […]
Opinião
Vinho às Cegas - Episódio 17
Hoje estreamos a 5ª turma de convidados da nossa instigante e saborosa websérie, o Vinho às Cegas. Obrigado pelo aceite dos nossos sommeliers convidados, Rodinaldo Severo Goulart e Lucas Foppa. Tim Tim!
Opinião
Vinho às Cegas - 16º episódio
Olá gente! Como estamos nos saindo?! Estão gostando do projeto?! E pra encerrar esta quarta turma dos nossos convidados de degustação às cegas, separamos um rótulo especial. Vem conosco!
Opinião
O Brasil de tintos!!!
Hoje vou mencionar alguns rótulos brasileiros, incríveis, que não podem faltar na sua casa para este inverno. São vinhos que todo apreciador deve conhecer. Muitas vezes por preconceito ou falta de conhecimento deixamos passar a chance de conhecer o melhor do Brasil. Voltando no tempo, o Brasil sempre foi reconhecido por vinho de mesa onde […]
Opinião
5 termos diferentes ou "desconhecidos" nos rótulos de vinho
Hoje em dia, muitos rótulos de vinho sejam brasileiros ou importados vem com uma série de nomes “estranhos” ou “desconhecidos”. Principalmente os vinhos brasileiros que hoje também utilizam termos na língua inglesa. E claro, isso às vezes (ou até nos adaptarmos) dificulta a tradução. Mas vamos lá, vamos traduzir 5 dos principais termos que lemos […]
Opinião
Vinho às Cegas - 15º episódio
Buenas pessoal, tudo certo?! Hoje o nosso esquadrão de especialistas tenta desvendar mais um rótulo. Qual será o vinho que selecionamos pra eles? Assista conosco!
Opinião
Vinho às Cegas - 14º episódio
Estamos evoluindo bem, não acham?! Então não perde esse capítulo da melhor websérie sobre vinhos. Qual será o rótulo de hoje?!
Opinião
Vinho às Cegas - 13º Episódio
Olá pessoal! Hoje estamos lançando a 4º turma de desbravadores enófilos. Entre eles estão sommeliers e enólogos: Alexandra Mezzacasa, Rafael Alcântara e Willian Santos Paim. Eles têm a missão de descobrir através dos seus sentidos as características do vinho a ser degustado: país, uva, safra e preço médio. Como foi a primeira rodada?! Confere conosco!
Opinião
Vinho + Queijos = combinação infalível
Chegou a vez dos queijos e vinhos: a delícia de chegar em casa após um dia de expediente, sentar na varanda e se deleitar com aquela tabua de queijos e seus vinhos favoritos. Até porque o frio vem chegando e nada melhor que esta combinação: friozinho, vinho e tábua de queijos! Sim a harmonização cria […]
Opinião
Vinho às Cegas - Episódio 12
Vamos ao último episódio da terceira turma? Qual será o rótulo da vez? Será que nossos especialistas vão identificar o vinho servido?! TIM TIM!
Opinião
Vinho laranja, o que é?!
O vinho laranja ainda é muito raro, devido à baixa produção. Por isso não se encontra este estilo, todos os dias nas gôndolas das lojas e mercados. É realmente laranja? E como é feito? O fato é que ele é elaborado com uvas brancas, mas tratado como vinho tinto. Neste caso aquele suco da uva […]
Opinião
Vinho às Cegas - Episódio 11
Bem vindos a mais um capítulo da nossa viagem pelo mundo dos vinhos. Qual será o vinho que nossos convidados irão degustar hoje?!
Opinião
Chardonnay dos 4 cantos do mundo!
Hoje vamos conhecer os 4 cantos do mundo, para a tão amada e cultivada casta branca, rainha dos parreirais, a Chardonnay! A variedade ganhou o mundo há alguns vários anos atrás, parecendo ser de fácil cultivo – afinal todos os países produtores de vinho a cultivam. Essa uva está estampada e faz parte de diversos […]
Opinião
Vinho às Cegas - 10º episódio
Chegamos ao 10º episódio da nossa websérie Vinho às Cegas. Que vocês estão achando?! Deixa teu comentário que vamos adorar saber a sua opinião. E hoje, qual será o vinho a ser desvendado por nossos especialistas?!