Em questão de minutos, o granizo pode transformar um vinhedo promissor em um cenário de destruição. Ramos quebrados, folhas rasgadas e cachos comprometidos são um retrato comum após a passagem desse fenômeno climático. Mas mesmo diante de tamanhos estragos, o manejo pós-granizo adequado é capaz de reduzir prejuízos e devolver vitalidade às plantas. A ação rápida e técnica do viticultor é o primeiro passo para reerguer o parreiral e preservar o potencial produtivo das próximas safras.
Manejo Pós-Granizo
Devemos trabalhar de forma simultânea a parte aérea das plantas e o solo. O primeiro passo deve ser a avaliação dos danos. Identificar o nível de comprometimento dos ramos e da estrutura da videira é essencial. Ramos quebrados, rachados ou com ferimentos profundos precisam ser podados imediatamente, utilizando tesouras bem afiadas e desinfetadas para evitar contaminações. Essa poda dos ramos comprometidos ajuda a direcionar a energia da planta para tecidos saudáveis, favorecendo a brotação e a recuperação do vinhedo.
Proteção e Cicatrização
Após a poda, o foco deve ser a cicatrização e proteção das feridas. Recomenda-se o uso de pastas cicatrizantes ou produtos à base de cobre com Kasumin, que formam uma barreira protetora contra fungos e bactérias. O controle de doenças é determinante nesta fase, já que agentes como míldio, antracnose e botrytis aproveitam as feridas abertas para se instalar. A aplicação preventiva de fungicidas (Score com Kasumin, com rodizio de outros princípios ativos), uso de aminoácidos com algas marinhas, adubação foliar (principalmente silicatos de cálci e boro com algas marinhas) e o uso de biológicos (Bokashi, TMT, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus spp, Pseudomonas spp) , com intervalos curto de dois a três dias entre uma aplicação e outra, e no solo, manter a irrigação onde se têm o sistema de irrigação, a utilização de adubos que atenda a necessidade da cultura (varvito, Novatec) com fontes de fósforo (MAP) para aumentar a energia das plantas, utilização de aminoácidos com biológicos (Bokashi, TMT, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus spp, Pseudomonas spp) para auxiliar a recuperação ampla do vinhedo.
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Recuperação e Nutrição da Videira
Com o vinhedo limpo e protegido, é hora de pensar na recuperação fisiológica da videira. A reposição nutricional, com uso de fertilizantes foliares ricos em cálcio, boro e aminoácidos, acelera o processo de regeneração dos tecidos. O equilíbrio hídrico também deve ser mantido, evitando tanto o estresse por falta de água quanto o encharcamento, que pode agravar as lesões. Esse cuidado garante que a planta recupere seu vigor e possa emitir novas gemas produtivas.
Prevenção e Tecnologia
Por fim, é importante transformar o aprendizado em prevenção. A instalação de um sistema antigranizo é uma estratégia cada vez mais adotada por produtores que buscam segurança e estabilidade produtiva. Além de proteger o vinhedo contra eventos extremos, o sistema contribui para reduzir perdas e garantir a sustentabilidade do cultivo a longo prazo. O investimento em tecnologia e manejo preventivo é o caminho para enfrentar os desafios climáticos que, cada vez mais, fazem parte da rotina no campo.
