Bom dia!
O Salmão além de lindo, saboroso e com baixa proteína calórica é rico em vitamina “D”, e que tal juntar com camarões que tem muitos benefícios, dá um belíssimo banquete para um dia especial. A Zana ensinará salmão com molho de camarões e queijos regado à tomates cereja e alecrim, alguém segura essa chefinha por favor
Ingredientes:
- 1kg de salmão
- 400gr de camarões
- 150gr de creamcheese
- 150gr de queijo mussarela
- ½ bandeja de tomates cereja
- 1 copo de requeijão
- Alecrim
- limão
- Sal , pimenta e azeite de oliva
- Temperos por sua conta (páprica defumada, pimenta calabresa, tomilho, coentro)
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Modo de preparo:
Comece temperando o salmão com sal, pimenta, suco de ½ limão (se quiser colocar mais temperos fique à vontade), regue com azeite de oliva e leve ao forno ou churrasqueira, em um refratário pequeno coloque os tomates, sal, pimenta, alecrim, azeite de oliva, também fique à vontade pra colocar mais temperos, leve ao forno em temperatura de 200 graus por 20 minutos.
Enquanto o salmão e os tomates assam, prepare os camarões, temperando-os com sal, pimenta e suco de 1/1 limão, cozinhe então acrescente o requeijão, o cream cheese, o queijo e se quiser colocar um pouco de creme de leite fresco pra ficar mais líquido, está tudo certo, é só despejar por cima do salmão e na sequencia os tomates e degustar essa maravilha.
Dica da Zana: Alho, cebola e excesso de temperos sugiro não colocar neste prato, pra não tirar o sabor do peixe e do camarão.
