Cozinha Viva: Bife à milanesa

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Hoje é o Dia da Carne no Super Andreazza, o amigo da Família. Para aproveitar, hoje vou fazer um dos meus pratos preferidos… bife à milanesa, que fica bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

Bifes de gado (alcatra, contrafilé, maminha)
Sal e pimenta a gosto
Farinha de trigo
Ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados. Passe cada um na farinha de trigo, retirando o excesso. Mergulhe o bife nos ovos batidos, cobrindo-o completamente. Passe o bife na farinha de rosca, pressionando levemente para grudar bem. Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda. Quando o óleo estiver quente (180°C), coloque os bifes para fritar. Frite os bifes até ficarem dourados e crocantes dos dois lados. Retire os bifes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Uma dica é servir com um arroz fresquinho e uma salada para uma refeição completa. Então, vá agora ao Super Andreazza mais próximo para adquirir todos os ingredientes para essa baita receita.