A programação oficial de abertura da vindima, em Bento Gonçalves, ocorrerá na próxima quinta-feira (16). Antecipando as festividades da época da colheita da uva, o Festival Sabores da Vindima, realizado nesta sábado (11), em frente à Vinícola Salton, no distrito de Tuiuty, reuniu milhares de visitantes em um clima de celebração e pertencimento à história da região.
O festival destacou o orgulho da cultura italiana, que molda Bento Gonçalves há mais de 150 anos. Entre as atividades mais concorridas estiveram a pisa da uva, o icônico passeio de tuc-tuc pelos parreirais e a presença do mascote Tastavin, símbolo da Festa Nacional do Vinho – Fenavinho.
A gastronomia local foi um dos pontos altos, com vinhos e espumantes exclusivos de vinícolas renomadas como Salton, Cainelli, Dal Pizzol, Mena Kaho e Casa Postal. Além disso, o público pôde saborear sucos naturais, cachaças artesanais, drinques, caldo de cana e cafés especiais. O destaque ficou para as delícias preparadas pelas agroindústrias locais, como cucas, bolos, geleias e gelatos fresquinhos.
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O evento também ofereceu oficinas para aprender a fazer a “dressa”, técnica italiana de trançar cestas e bolsas com fibras naturais, valorizando a herança artesanal que é marca registrada da Serra Gaúcha. Os visitantes puderam admirar o trabalho de artesãos locais, com peças de enojóias, quadros, pinturas, toalhas e artigos de palha e gesso.
O evento foi organizado pela Associação Turística Rotas Norte de Bento Gonçalves, em parceria com os Roteiros Encantos de Eulália e o Vale das Antas.
