Apenas um dia após comemorar, com entrevista coletiva de lideranças setoriais no Palácio do Piratini, a safra recorde de 750,6 milhões de quilos de uva, inicia-se em Bento Gonçalves o III Simpósio Internacional Vinho e Saúde.
O evento vai até o sábado e reúne pesquisadores da área médica e enológica que trarão novidades científicas relacionadas aos benefícios da uva e seus derivados à saúde, com o foco em vinho e suco de uva.
Pesquisas inéditas e trabalhos acadêmicos que posteriormente serão publicados em revista científica estarão à mesa em palestras e debates. O evento conta com minicursos hoje pela manhã e tarde. A abertura solene é às 18 horas, sempre na Fundação Casa das Artes. Na conferência inaugural marcada para às 19 horas o tema será a história do vinho e saúde, pela Predimed Trial.
Notícias Relacionadas
ALERTA
Golpistas usam nome da Prefeitura de Caxias do Sul para ofertar falsos cursos gratuitos
Publicação circula em grupos de WhatsApp. Executivo diz que nada tem a ver com a oferta de cursos gratuitos
HISTÓRIA
Almanaque: Os fatos que marcaram o dia 22 de outubro
Frase do dia: "Como poucos, eu conheci as lutas e as tempestades. Como poucos, eu amei a palavra liberdade e por ela briguei." - Oswald de Andrade.
Leia mais:
Suco de uva é aliado na prevenção ao câncer de mama
“Há muito tempo se fala nos benefícios do vinho e de seus derivados à saúde. Nossa preocupação é em acompanhar as pesquisas que comprovem este benefício e traduzi-las da linguagem científica ao público do setor e ao público consumidor”, justifica a presidente da comissão científica, dra. Carine Dani. Ainda segundo ela, a mesa redonda de sexta-feira à tarde terá como tema o efeito dos derivados de uva em relação ao câncer. Já na tarde de sábado, em evento aberto ao público, ocorre uma mesa redonda em que se discutirá a descoberta dos benefícios dos derivados da uva à saúde, demonstrando como ela gera uma reação em cadeia.
Mais informações em www.simposiovinhoesaude.com.br
