Após a aprovação no Senado e na Câmara, segue para sanção o projeto do deputado federal Alceu Moreira (MDB) que regulamenta a produção e venda dos queijos coloniais. A medida deve beneficiar diretamente os produtores do queijo Serrano gaúcho e de mais 80 mil estabelecimentos no país.
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“Esses produtos têm um modo especial de fabricação e não podem ser submetido à mesma regra dos industrializados. Mesmo elaborados sob rigoroso controle sanitário, esbarram em barreiras para falta de regulação, o que se soluciona através do projeto”, pontuou Alceu Moreira.
