Mercado de orgânicos deve movimentar pelo menos R$ 7 bilhões em 2024

Turbinado pela busca cada vez maior de alimentação saudável e pela preocupação com a questão ambiental, o mercado de produtos orgânicos deve pelo menos repetir em 2024 a receita de R$ 7 bilhões projetada para este ano, podendo ultrapassar esse resultado, acredita o diretor executivo da Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis), Cobi Cruz. A cifra, que considera as vendas de alimentos e insumos agroecológicos e também investimentos em certificação de produtores e marketing, ainda é modesta quando comparada ao mercado mundial desses produtos, estimado em 150 bilhões de dólares. Mas dados de pesquisas da entidade indicam um aumento de 16% no consumo de itens livres de agrotóxicos nos últimos dois anos.

Conforme o levantamento Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil 2023, 36% de um total de mil consumidores entrevistados em todo o país afirmaram consumir orgânicos – no Rio Grande do Sul, o percentual sobe para 38%. O estudo é realizado a cada dois anos pela Organis em parceria com a Brain Inteligência Estratégica e, nas edições de 2019 e 2021, o percentual de consumidores de itens agroecológicos havia sido de 19% e 31%, respectivamente. Essa expansão, segundo Cobi, foi motivada pela pandemia de Covid-19, que estimulou o preparo de refeições em casa. “Foi um salto enorme e, toda vez que acontece uma busca muito forte, a gente acredita que depois vem o ‘efeito rebote’. Para nossa surpresa, (o setor) continua crescendo com muita exuberância, isso foi um dado muito positivo”, avalia.

Uma das principais mudanças captadas na pesquisa foi a maior consciência sobre as empresas por trás dos produtos agroecológicos. Nos levantamentos anteriores, a grande maioria dos entrevistados não soube citar nenhuma marca de orgânicos. Na última edição do estudo, o percentual caiu para 56%, sugerindo que o consumidor passou a associar esses itens não apenas a produtos in natura, como frutas e hortaliças, mas também a alimentos industrializados. O avanço dos orgânicos também reflete um maior esforço de divulgação desse segmento de mercado, segundo a Organis. “O orgânico é uma marca que vem crescendo muito fortemente e, com ele, cresce um significado muito importante, o de que não é só um benefício individual de saúde, mas um benefício coletivo, ambiental e social. Ou seja, mesmo quem não consome orgânico está se beneficiando dele”, diz Cobi.

Apesar do crescimento, as dificuldades econômicas enfrentadas pelo Brasil ao longo de 2021 e 2022 reforçaram a percepção de que os orgânicos são mais caros, citada por 83% dos entrevistados que já consumiam esses itens e 87% dos que ainda não os consumiam. Para 54% dos consumidores de orgânicos ouvidos no levantamento, o preço é o principal motivo para não comprarem os itens em maior quantidade. Uma fatia de 57%, no entanto, afirmou que estaria disposta a pagar até 20% mais pelos orgânicos.