O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), com sede em Bento Gonçalves, e a Scuola Enologica di Conegliano GB Cerletti, no norte da Itália, firmaram um acordo para qualificar enólogos gaúchos e italianos. O protocolo foi assinado nesta quinta-feira, dia 14, na cidade de Conegliano, na Itália, sede de uma das escolas de enologia mais antigas do mundo.
Os intercâmbios entre instituições gaúchas e a Itália vão ser muito importantes para o Rio Grande do Sul, acredita o secretário-adjunto da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, Evandro Fontana.
O intercâmbio com a escola enológica da cidade italiana, que conta com 140 anos de experiência em pesquisas relacionada à vitivinicultura, foi debatido em Porto Alegre em novembro do ano passado, quando o presidente da região italiana do Vêneto, na Itália, Luca Zaia, esteve no Palácio Piratini com o governador José Ivo Sartori.
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Para Dirceu Scottá, presidente do Ibravin, o intercâmbio é positivo.
“O objetivo é iniciar com alunos e depois expandir para enólogos e, posteriormente, com docentes da escola de Conegliano e professores dos institutos brasileiros”, afirmou.
A intenção é promover a transferência de tecnologia e a troca de experiências de ensino, pesquisa e extensão nas áreas da vitivinicultura e enologia com o Instituto Federal do Rio Grande do Sul, de Bento Gonçalves, e a Unipampa. de Dom Pedrito. A ideia é promover o intercâmbio de alunos e enólogos, profissionais e empresários nas épocas de safra e colheita por meio de Arranjos Produtivos Locais (APLs) em áreas como agroindústrias e vitivinicultura.
As atividades preveem intercâmbios técnicos e culturais, transferência de tecnologias, estágios, entre outras. Para concretizar a parceria agora é necessária a criação de um convênio e a formalização do cronograma de ações entre as partes.
