Os agricultores da Feira Ecológica de Caxias do Sul preparam uma comemoração para este sábado (22), uma vez que a data marca o início da primavera. Durante a feira, das 6h30min às 12h, os usuários poderão degustar alimentos preparados com produtos das propriedades dos feirantes. O evento acontece na Praça das Feiras, entre a Avenida Rio Branco e a Rua Feijó Júnior, no bairro São Pelegrino.
A ação, de acordo com Andrea Basso, uma das coordenadoras da Feira Ecológica, tem o objetivo de celebrar a chegada da nova estação e proporcionar aos usuários conhecerem novos sabores, receitas e aromas. “A nova estação oportuniza percebermos os ciclos da natureza. Cada cultivo tem seu tempo, e isso é muito respeitado e cuidado na agroecologia. Há muitas frutas e hortaliças que são somente dessa estação e os agricultores da Feira Ecológica cuidam para que esse ciclo se complete de forma mais natural possível, para que os produtos cheguem com mais sabor, sem perder nutrientes”, destaca Andrea.
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Algumas espécies típicas da primavera já são encontradas na Feira Ecológica: agrião, alface, chicória, batata-inglesa, batata-doce, beterraba, brócolis, couve, couve-flor, espinafre, repolho, morango e nêspera.
