A Embrapa Uva e Vinho promoveu na quinta-feira (6), com a participação de 26 experientes degustadores, a avaliação das 79 amostras inscritas na 1ª Seleção de Vinhos da Variedade BRS Lorena. Os trabalhos se desenvolveram no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves (RS). As amostras incluem vinhos tranquilos, frisantes, espumantes, licorosos e sucos de uva integral, elaborados a partir da cultivar BRS Lorena por 51 vinícolas, dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais e Bahia.
Entre os avaliadores, um em especial foi alvo de reverência, trata-se do pesquisador aposentado Umberto Camargo. Ele foi o primeiro “melhorista” da unidade Uva e Vinho da Embrapa tendo atuado a partir de 1977 e agora está engajado neste movimento que é de divulgação da variedade por ele desenvolvida dentro do Programa de Melhoramento Genético “Uvas do Brasil”.
Todas as amostras serão avaliadas às cegas, garantindo total imparcialidade e foco exclusivo na qualidade sensorial dos produtos, a partir de critérios técnicos da OIV. Nossa expectativa é premiar até 30% dos produtos de cada categoria, respeitando os critérios definidos no regulamento, explica o pesquisador Mauro Zanus, coordenador da Seleção.
O Consevitis-RS é parceiro da Embrapa Uva e Vinho na realização da 1ª Seleção de Vinhos da Variedade BRS Lorena, reforçando a integração entre pesquisa, produção e promoção da vitivinicultura nacional. Para o presidente do instituto, Luciano Rebellatto, “a 1ª Seleção de Vinhos da Variedade BRS Lorena é um marco para a vitivinicultura brasileira, pois valoriza uma cultivar desenvolvida pela pesquisa nacional e hoje reconhecida pelo seu potencial enológico e pela adaptação às condições do país. A iniciativa demonstra a importância da integração entre ciência, produção e instituições do setor na construção de um caminho de qualidade, identidade e competitividade para o vinho brasileiro.”
Mais do que uma competição, a iniciativa é uma celebração da diversidade e da qualidade dos produtos elaborados com a cultivar BRS Lorena, resultado concreto da ciência brasileira aplicada ao desenvolvimento da vitivinicultura.
Degustadores
A comissão organizadora selecionou um grupo de degustadores que representa a diversidade e a excelência do setor vitivinícola brasileiro, reunindo profissionais do meio acadêmico e do mercado. Além de representantes das principais cooperativas gaúchas – Aurora, Garibaldi, São João e Nova Aliança, o time inclui enólogos, sommeliers, pesquisadores, docentes e técnicos de diferentes regiões do país, todos com ampla experiência em análise sensorial.
Essa diversidade de olhares reflete o compromisso da Embrapa Uva e Vinho e do Consevitis-RS com a transparência, a qualidade técnica e a valorização da cultivar BRS Lorena como símbolo da inovação e da identidade do vinho brasileiro
destaca o pesquisador Giuliano Elias Pereira, da Embrapa Uva e Vinho, integrante da comissão organizadora e também avaliador.
Degustadores:
Amarildo Néspolo – Ministério da Agricultura e Pecuária
André Donatti – Vinícola Campestre
Rudimar Lorenzet – Cooperativa Nova Aliança
Andreia Debon – Sommelière e jornalista
Ângela Marcon – Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA)
Caroline Dani – Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS)
Celito Guerra – Embrapa
Deisi da Costa – Sommelière e influenciadora
Eduardo Viotti – Vinho Magazine / Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa
Giuliano Elias Pereira – Embrapa
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Gustavo Villa – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Jamur Mascarello – Secretaria da Agricultura de Flores da Cunha
Jean Pierre Rosier – Pesquisador aposentado da Epagri
Leo Carson – Embrapa
Lucia Porto – Sommelière e jornalista / Brasil de Vinhos
Marcos Locatelli Carlesso – Presidente da AVIGA
Nauro Morbini – Cooperativa Vinícola Aurora
Nelson Pires Feldberg – Embrapa
Paula Schenatto – Associação Brasileira de Enologia (ABE)
Paulo Tesser – Cooperativa Vinícola São João
Plínio Manosso – Laboratório Laboratório de Referência Enológica Evanir da Silva (Laren)
Raquel Bondan de Lima – Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (Campus Bento Gonçalves)
Sandra Valduga – Universidade de Caxias do Sul (UCS)
Thompsson Didoné – Emater/RS-Ascar
Vinícius Franco de Abreu – Sommelier do Supermercado Caitá
Willian Triches – Instituto Federal de São Paulo
Clique aqui para conferir o currículo dos degustadores:
O evento, promovido pela Embrapa Uva e Vinho e pelo Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), busca valorizar uma uva tipicamente brasileira e estimular a melhoria contínua da qualidade, da tipicidade, da competitividade e da visibilidade dos produtos elaborados com a cultivar. A 1ª Seleção de Vinhos da Variedade BRS Lorena conta com o apoio da ABS-RS, ABE, Agavi, APASSUL, Emater-RS/Ascar, Epagri, Instituto Federal do RS (Campus Bento Gonçalves) e Sebrae/RS, e com o patrocínio da Sicredi Serrana RS/ES. Clique aqui para informações adicionais.
A entrega da premiação dos vinhos da 1ª Seleção de Vinhos da Variedade BRS Lorena será realizada no dia 5 de dezembro, em evento que será realizado na Embrapa Uva e Vinho.
BRS Lorena
A uva BRS Lorena foi lançada em 2001 pelo Programa de Melhoramento Genético “Uvas do Brasil” da Embrapa e, aos poucos, foi conquistando os viticultores pela produtividade e menor necessidade da aplicação de fungicidas, e os consumidores pelo aroma intenso de seus vinhos, que lembra flores e frutas tropicais. Com ampla adaptação ao clima e solo brasileiros, a cultivar BRS Lorena ocupa aproximadamente 600 ha de vinhedos comerciais, com uvas para elaboração de vinhos, com destaque para os estados do Rio Grande do Sul, São Paulo, Pernambuco e Minas Gerais, baseado nos dados do Cadastro Vitícola Nacional (Sivibe) e em estimativas da Embrapa Uva e Vinho.
