Cozinha Viva: Torta de Maçã

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Final de semana já está chegando e quem não gosta de sobremesa? Hoje vamos preparar uma torta de maçã que fica, bah especial por demais!

Os ingredientes são:

•  4 maçãs médias
•  Suco de 1 limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• Canela em pó a gosto
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Bora para o modo de preparo dessa torta

Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas. Regue as fatias de maçã com suco de limão para evitar que escureçam. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o ovo e a manteiga gelada. Com as pontas dos dedos, misture até obter uma massa esfarelada.

Divida a massa em duas partes: uma maior para a base e uma menor para a cobertura. Em uma forma de torta untada, coloque a maior parte da massa no fundo e nas laterais, pressionando bem. Reserve um pouco da massa para decorar.

Arrume as fatias de maçã sobre a massa na forma. Polvilhe canela em pó a gosto. Com a massa reservada, faça tiras finas e decore a superfície da torta formando uma grade ou o desenho que preferir. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e as maçãs estejam macias. Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.