Cozinha Viva: Picanha na manteiga com alho

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva especial da semana Farroupilha. Chegamos na quinta da carne no Super Andreazza, o amigo da Família. Vamos preparar uma picanha na manteiga com alho que fica, bah especial por demais!

Os ingredientes são:

• 1 peça de picanha
• Sal grosso
• Manteiga
• Alho picado
• Salsinha picada

Bah, vocês têm dúvidas que vai ficar boa? 

Comece acendendo a churrasqueira e deixando o carvão virar brasa bem quente. Tempere a carne com sal grosso, cobrindo bem toda a carne.

Leve para a churrasqueira, com a gordura virada para cima. Enquanto a picanha grelha, em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga. Adicione o alho picado e deixe dourar levemente. Acrescente a salsinha picada e reserve a manteiga temperada.

Grelhe a peça de carne por cerca de 15 a 20 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Retire a picanha da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos. Fatie a picanha em pedaços e regue com a manteiga temperada.

Sirva imediatamente e se prepare para os elogios!

Essa picanha na manteiga com alho vai ser a estrela do seu churrasco, ainda mais com produtos do Super Andreazza!