Ovos mexidos combinam muito com os cafés da manhã de final de semana, férias e feriados. Mais tarde que em dias “normais”, mais devagar e tranquilo. Uma delícia só. E hoje vou ensiná-los com bacon!
Ingredientes
– 1 colher de sopa de manteiga
– 3 fatias de bacon picadas
– 3 ovos
– ½ xícara de queijo picado (prato ou mussarela)
– sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo: Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione o bacon. Deixe fritar até que fique crocante, enquanto isso quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um pouco de sal e pimenta. Adicione os ovos e o queijo, mexa com cuidado, sem movimentos bruscos, raspando o fundo da frigideira, até que os ovos estejam quase cozidos (eles continuarão a cozinhar até a hora de servir).
Dica da Zana: Simplesmente perfeito com um pãozinho tostado e acompanhado de uma xícara de café, umas boas tiras de bacon extras.
