Não sei vocês, mas eu acho um desperdício colocar comida fora, então se sobrou chester, que tal fazer um fricassê de chester? É uma boa pedida e além do mais é uma receita super diferente.
ANOTE AÍ
- 2 ou 3 xícaras de chester desfiado
- 2 à 3 xícaras de queijo mussarela desfiado
- 1 pacote de batata palha
- 1 ou 2 cebolas picadas em rodelas bem finas
- 2 dentes de alho picado
- ½ xícara de salsa picada
- 3 à 4 colheres de sopa de molho vermelho de sua preferência
- 1 à 2 caixinhas de creme de leite
- Sal e pimenta à gosto
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Modo de preparo: Em uma panela coloque um fio de azeite de oliva e acrescente a cebola e o alho deixe fritar, adicione o chester, a salsinha, o molho vermelho, sal e pimenta à gosto e refogue por uns 5 minutos, então acrescente o creme de leite e retire do fogo, e em um refratário coloque uma camada do molho de chester, uma camada de queijo e assim até preencher a travessa e por ultimo cubra com queijo e a batata palha, leve ao forno em temperatura de 180 graus por 15 minutos e bom apetite.
Dica da Zana: Se quiser dar mais um toque em seu fricassê de chester um queijo gorgonzola, requeijão ou queijo cheddar combina super.
Receita oferecida por Zanandrea Souza.
