Coisa mais linda a receita de hoje, é óbvio que estamos está falando daquele lustroso, suculento, bem temperado rango caipira que ensinarei a fazer no forno com legumes. Ele não pode faltar para comemorar com estilo a alimentação rica em calorias e sem frescuras.
Pegue os apetrechos para as anotações e te aprochega na receita
Ingredientes:
- 1 frango caipira
- 100gr de vagem
- 3 à 4 espigas de milho verde
- 5 cebolas sem casca
- 6 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de colorau ou açafrão
- 3 colheres de sopa de coentro
- Salsinha e cebolinha verde
- Sal e pimenta á gosto
- Azeite de oliva
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Tchê, bora aprender a fazer essa gostosura: Em uma assadeira grande acomode o frango caipira, para temperar é bem simples, basta fazer uma pasta com os dentes de alho, o coentro (pique o mais pequeno possível), adicionar um pouco de azeite de oliva, pimenta, sal, o colorau ou o açafrão, Passe em todo o frango, leve ao forno em temperatura de 180 graus para dar uma pré-assada durante 40 minutos (não se esqueça de virar nesse tempo), então acrescente junto ao frango, as cebolas, a vagem, o milho, a salsinha e a cebolinha verde (nas verduras o tempero fica por sua conta e paladar), leve ao forno até que o frango e as verduras estejam dourados, é correr para aquele sofrimento agradável de trabalhar o maxilar.
Dica da Zana: O que combina nesta campereada são batatas e aipim, ala pucha tchê daí é desfrutar o sapateado do sabor neste prato sensacional!
Essa receita do Cozinha Viva Especial da Semana Farroupilha tem o patrocínio do SUPERMERCADO LANZI e da MULTICARGAS LOGISTICA E TRANSPORTE.
