Olá, seguindo com as receitas especiais, com alimentos saudáveis, hoje iremos ensinar um assado de berinjela e abobrinha.
Ingredientes:
1 berinjela
1 abobrinha
3 tomates
3 cebolas
sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
azeite a gosto
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Modo de preparo:
Lave e pique a berinjela e a abobrinha em cubos
Lave e pique os tomates em 4 partes
Pique a cebola em 4 partes
Distribua em uma assadeira tempere com sal, pimenta e orégano.
Regue com o azeite
Leve para assar a 200° C por aproximadamente 40 minutos ou até todos os legumes estarem assados
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