Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Bora começar mais uma semana com uma boa massa? Para mim essa é uma das favoritas: espaguete à carbonara. Te garanto que fica bah, especial por demais.
Os ingredientes são:
– 400g de espaguete
– 200g de bacon cortado em cubos
– 4 gemas de ovo
– 1 xícara de queijo parmesão ralado
– Pimenta do reino moída
– Sal a gosto
Modo de preparo: Espaguete
Cozinhe o espaguete em água com sal até ficar al dente. Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Em uma tigela, misture as gemas, o queijo parmesão e a pimenta.
Escorra o espaguete e reserve um pouco da água do cozimento. Misture o espaguete ainda quente com o bacon na frigideira. Adicione a mistura de gemas e queijo, mexendo rapidamente para formar um molho cremoso.
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Se necessário, utilize a água do cozimento para ajustar a consistência do molho.
Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
