Cozinha Viva: Costela Desossada com molho barbecue

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Vocês já sabem que quinta e dia da carne no Super Andreazza, o amigo da família. E hoje vamos de costela desossada com molho barbecue que fica bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

– 1 costela de boi desossada
– Sal e pimenta a gosto
– Molho Barbecue de sua preferência ou o caseiro que eu já ensinei aqui

Bora ao reparo dessa costela

Tempere a costela desossada com sal e pimenta a gosto. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto. Se preferir pode fazer no forno pré-aquecido a 180° Coloque a costela na churrasqueira e asse por 15-20 minutos de cada lado, pincelando o molho BBQ várias vezes.

Certifique-se de que a costela esteja cozida até o ponto desejado (ao ponto, mal passada, etc.). Retire a costela da churrasqueira, deixe descansar por alguns minutos e corte em porções. Sirva com mais molho barbecue por cima.
Simples mas com muito, muito sabor e claro com os melhores produtos la do Super Andreazza.