Manter a salada nas refeições pode ser um grande desafio, pelo trabalho em ter sempre os ingredientes frescos e inovar no preparo para garantir uma refeição mais saudável sempre. A receitinha de hoje é bem simples, uma cestinha de queijo com alface, tomate regada por um molhinho.
Ingredientes
- 1/2 xícara chá de maionese
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 dente de alho (espremido)
- 3 xícaras de queijo parmesão ralado
- 6 folhas de alface americana em pedaços
- 6 unidades de tomate cereja
- 1 beterraba ralada
- Pitada de sal
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Modo de preparo: Para fazer a cestinha é bem simples, em uma frigideira coloque meia xícara do parmesão no fundo, deixando em fogo médio até dourar (o ideal que seja pequena a frigideira) com uma espátula, retire o queijo da frigideira colocando sobre o fundo de uma tigela pequena para ir modelando a cestinha, deixe esfriar, faça novamente esse processo com o restante do queijo, então em um processador ou no liquidificador, coloque a maionese, o leite, o alho e o sal, batendo até ficar homogêneo, acomode a alface, o tomate e a beterraba nas cestinhas, despejando o molho.
Dica da Zana: Lembra dos molhinhos que ensinei ontem? É uma boa pedida para regar suas cestinhas.
