Cozinha Viva: Carne Assada com batata

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva especial da semana Farroupilha. Sábado é o dia de aprender a receita de uma carne assada com batata que fica, bah especial por demais.

Os ingredientes são:

• 1 peça de carne bovina para assar (alcatra, maminha, etc.)
• Batatas médias
• Sal grosso
• Temperos a gosto (alecrim, tomilho, etc.)
• Azeite

Vamos ao preparo dessa carne assada deliciosa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere a carne com sal grosso e os temperos de sua preferência. Em uma assadeira, coloque a carne no centro. Descasque as batatas, corte em pedaços médios e tempere com sal e azeite.

Disponha as batatas ao redor da carne na assadeira. Regue as batatas com um fio de azeite e polvilhe com mais temperos. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos. O papel alumínio pode ser removido. Deixe assar por mais 20 a 30 minutos, até a carne dourar e as batatas ficarem macias.

Retire a carne assada do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva a carne fatiada com as batatas ao lado.

Agora é só se deliciar!

E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!