Cozinha Viva: Bolo com frutas vermelhas

Em época de festas a gente sempre arruma uma desculpa para preparar uma receitinha diferente, então hoje eu vou ensinar um bolo com frutas vermelhas MARAVILHOSO!

INGREDIENTES

– 1 xícara de chá de açúcar
– 1/2 xícara de chá de manteiga
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 colher de chá rasa de sal
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de sopa de açúcar (pra polvilhar em cima da torta bolo)
– 1 colher de sopa de farinha de trigo (pra misturar junto com as frutas)
– ½ xícara de chá de leite
– ½ suco de limão
– 1 xícara de chá de mirtillo
– 1 xícara de chá de amoras
– Morangos para decorar
– Raspas de um limão

Modo de preparo: Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente, é muito importante para dar o ponto. Na batedeira, leve a manteiga, 1 xícara de açúcar e as rapas de limão e bata. Acrescente a baunilha e o ovo e bata novamente. Na xícara do leite esprema o meio limão para talhar o leite e reserve. Em uma vasilha misture as 2 xícaras de farinha, o fermento e o sal, então coloque a metade dessa mistura seca na batedeira com a metade do leite talhado e bata muito rapidamente. Coloque o restante da mistura seca e o leite talhado na batedeira, e novamente bata muito rápido, para o fermento não abatumar.