Que tal fazer um biscoitinho de fubá e erva doce para o café ou para aquele lanche? E pode comer sem medo, porque o fubá não tem glúten se não for industrializado, e o fubá é rico em ferro, zinco, que contribui para o sistema imunológico, que coisa boa hein.
Ingredientes
- 1 ovo
- 100gr de manteiga ou margarina sem sal
- ½ xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de erva doce
- ½ xícara de amido de milho
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Modo de preparo: Misture a margarina ou manteiga, o ovo, a erva doce e o fubá, e aos poucos comece adicionando o amido de milho delicadamente até desgrudar das mãos e ficar uma massa lisa, então modele como quiser os biscoitos, e coloque em uma assadeira e não precisa untar porque a massa possui bastante gordura, leve ao forno em temperatura de 200 graus por cerca de 20 minutos, ele ficam bem clarinhos e é só degustar.
Dica da Zana: Se quiser colocar pedacinhos de goiabada ou abacaxi fica bem gostoso, uma nata ou iogurte fica um charme
