Caxias do Sul

21ª edição do Homens na Cozinha promove gastronomia solidária: ingressos já estão disponíveis

Ingressos para o evento que ocorre no dia 13 de abril custam R$250 e podem ser adquiridos diretamente com as 40 cozinhas participantes

18/03/2024 16:17

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21ª edição do Homens na Cozinha promove gastronomia solidária: ingressos já estão disponíveis. (Foto: José Zignani)

Os amantes da gastronomia e da solidariedade têm um compromisso marcado no dia 13 de abril, na 21ª edição do Homens na Cozinha, o maior evento beneficente da Serra Gaúcha, promovido pela CDL Caxias. O encontro ocorrerá a partir das 19h30, no Pavilhão II do Centro de Feiras e Eventos do Parque de Eventos Festa da Uva, em Caxias do Sul.

Os ingressos já estão disponíveis no valor R$ 250 por pessoa, incluindo um jantar especial, sobremesa, e, uma seleção de bebidas que inclui águas, refrigerantes, cervejas, vinhos e espumantes. Para completar a noite, o show musical será por conta de Bia Barros.

Ao todo, serão 160 profissionais de 40 empresas da região se unem para preparar uma grande variedades de pratos, porém, o ‘ingrediente especial’ é o propósito solidário do Homens na Cozinha. Toda a renda obtida será destinada a entidades e projetos filantrópicos da cidade, contribuindo para a manutenção de suas estruturas físicas, aquisição de alimentos, contratação de profissionais, entre outras necessidades.

Em suas 20 edições anteriores, o Homens na Cozinha já arrecadou um montante que totaliza R$ 3,3 milhões, beneficiando mais de 300 mil pessoas através de 339 projetos sociais. No ano de 2023, 32 entidades e projetos foram beneficiadas com o valor de 415 mil reais.

Os ingressos estão disponíveis para compra junto das 40 cozinhas participante do evento. Confira a lista completa abaixo:

Nº	NOME COZINHA	NOME COZINHEIROS	CARDÁPIO
1	RÁDIO VIVA E PORTAL LEOUVE	Daniel Reche, Marcos Piccoli, Maicon Rech e Fabiano Pereira.	Entrecot ao molho gorgonzola acompanhado de batata rústica e mix de folhas verdes.
2	RANDONCORP	Anderson Pontalti, Sandro Trentin, Marcelo Kuver, Joarez Piccinini e Guilherme Schiavo.	Massa penne ao molho Gran Formaggio servida no queijo com saltimbocca ao molho cabernet.
3	LOJA MAÇÔNICA MARECHAL DEODORO 31	Ademar José Incerti, Alduir Zoti, Gilberto Tadeu Corá e Carlos Eugênio Valentini.	Conchiglione de bacalhau.
4	SEGH – GASTRONOMIA, HOTELARIA E TURISMO	Marcos Ferronatto, Gladimir Zanella, Rafael Rizzi e Vicente Perini.	Moqueca de pirarucu, arroz de coco e farofa de farinha panko com banana da terra.
5	CLÍNICA SARTORI, DELTAFIRE E MILLETOUR	Oscar Sérgio Sartori, Valter Minuscoli, Luciano André Sartori e Milton Corlatti.	Filé de congrio envolto em prosciutto crudo, mousse de palmito e endívias com tomates cereja.
6	ÔLLEV.52 E BRANCO, MIELE & ASSOCIADOS – ADVOCACIA	Romolo Junior, Guilherme de Filippis, Luís Carlos Branco e Cassiano Marchett.	Codorna recheada, massa, polenta com molho ragu e radicci com bacon.
7	SIMPLÁS	Samir Mattana, Gustavo Sirena, Amarildo Tomaz e Mateus Sonda.	Codorna recheada, massa ao molho Nova Pádua, polenta brustolada, radicci cotti e petiscos à italiana.
8	FESTA DA UVA	Fernando Bertotto, Gaspar Balbinot, José Carlos Brustolin e Paulo Buratto.	Camarão à Festa da Uva.
9	PREFEITURA DE CAXIAS DO SUL	Adiló Angelo Didomenico, Alfonso Willenbring Junior, Norberto Luiz Soletti e Carlos Giovani Fontana.	Prosciutto ubriaco, arrosto con scaglie di mandorle acompanhado de mix de saladas com tâmaras.
10	VIVELLE MÓVEIS E DECORAÇÕES, FEDRIZZI SEGUROS E SUPER ANDREAZZA	Alzani Pioner, Ercio Becker, José de Almeida (Tike) e Jaime Andreazza.	Congrio ao molho de 4 queijos, arroz com açafrão e mix de folhas.
11	OAB – SUBSEÇÃO CAXIAS DO SUL	Flávio Zanettini, César Tomé, Volmir Paza e Alexandre Fernandez.	Ossobuco preparado à moda Toscana, com polenta cremosa repousada em crostini de parmesão, acompanhado de salada caprese.
12	CHAPPA BRASIL, SOUL BRANDING COMUNICAÇÃO E SALLERO ESTRATÉGIA	Rodrigo Dal Pizzol, Mateus Loreto, Eduardo Costa e Tiago Zilli.	Cordeiro das Arábias: suculento kebab de cordeiro acompanhado por molho de iogurte, tahine e farofa Rashid.
13	GDV – GRAZZIOTIN & DE VILLA ADVOGADOS ASSOCIADOS E RECH, MORAES, OLIVEIRA & ADVOGADOS ASSOCIADOS.	André Fischer, Berto Rech Neto, João Severino De Villa e Mauricio Rugeri Grazziotin.	Carré andino.
14	ABASTECEDORA ANA RECH E MAGNITUR	Giovanni Tomasi, Gilberto Pierozan, Édson Guerra e Rafael Trevisol.	Bacalhau na cama redonda.
15	MERCEDES BENZ CLUBE, SERRANA MATERIAIS PARA CONSTRUÇÃO E QUINTAL DA SALSA	Gildo Muner, José Quadros dos Santos, Pedro Kessler e Rúdi Bortolotto.	Paella valenciana com camarões gigantes.
16	PIONER JOALHERIA E ÓTICA	Ivonei Pioner, Tiago Pioner, Mauricio Slongo e Jorge Ferro.	Camarão internacional com purê de batata doce e legumes grelhados.
17	SELLTIS MÁQUINAS	André Vecchi, Rafael Ottobelli, David da Fonseca e Arthur Vecchi.	Salmão com arroz de amêndoas ao molho de frutas vermelhas ou molho de champignon na manteiga e alcaparras.
18	COZINHA DO BACALHAU	João Francisco Müller, Bernardo Müller, Édson Tomiello e Victor De Lazer.	Bacalhau à portuguesa.
19	MARCOPOLO S.A	André Vidal Armaganijan, Alexandre Cervelin, Petras do Amaral e Sidnei Vargas.	Costelão com acompanhamentos.
20	RECREIO DA JUVENTUDE	Aurélio Marques, Gregório Tedesco, Diego Biglia e Anderson Civardi.	Filé ao Recreio da Juventude.
21	CDL JOVEM, CIC JOVEM E SINDILOJAS JOVEM	Gabriel Comerlato Costa, Rodrigo Zanol Paniz, Arthur Martinelli e Jôse Rafael Rodrigues.	Ostras gratinadas com purê de mandioquinha.
22	ROTARY CLUBE CAXIAS DO SUL ANA RECH	Clóvis Pellissari Camassola, Michael Silva Cabral, Rafael Sobroza e Leandro Valin de Melo.	Zampone à Vista Alegre do Prata.
23	PAGANELLA ADVOGADOS, MUNDIALFER ESTRUTURAS E IRMÃOS ESPINDOLA BARBEARIA	Anselmo Paganella, Everton Boschetti, Tiago Espindola e Leoni Bresolin.	Moqueca de jacaré com aligot de mandioquinha, queijo estepe e limão siciliano.
24	SAMBURÁ, SAPATARIA CAXIENSE E GRAN NERO	Ivanir Gasparin, Rui Boff, Marlon Schimitt, Diego Carrilho.	Entrada: Gran Nero Prato principal: polvo à provençal
25	SINDILOJAS CAXIAS E SESC CAXIAS	Rossano Fernando Boff, Rubens Rafagnin e Marcelo Campos Afonso.	Medalhão de filé mignon ao molho madeira com purê rústico de batata doce e amêndoas laminadas.
26	SINDIGÊNEROS CAXIAS E SENAC CAXIAS	Marcus Lubisco Guazelli, Matheus Troglio, Volnei Basso e Jorge Salvador.	Salmão com crosta de gergelim, molho de ostras e cogumelos frescos, coulis de moranga.
27	COZINHA JACONERA	Paulo Tadeu Machado, Fabio Pizzamiglio, Raul Segalla e Marcelo Caregnato.	Picanha ao forno, risoto de aspargos e mix de salada.
28	LOJA MAÇÔNICA DUQUE DE CAXIAS E COLLEONY PRODUTOS E SISTEMAS PARA HIGIENIZAÇÃO LTDA	Cesar Zavistanovicz, Fabricio Primieri Carelli, Jonathan Piva de Almeida e Leonardo Roth.	Filé com Jack Daniels e mostarda, risoto de damasco com queijo brie e mix de folhas verdes.
29	SEU LUGAR AQUI, ATTIVO, DIVENETO E STEFANELLO	Esequiel Andreazza, Edevan Andreazza, Diogo Pasuch e Maurício Antunes.	Carré de cordeiro, purê de moranga com queijo colonial gaúcho, gremolata de hortelã e farofa de castanhas.
30	MULINO CUCINA, UNOPAR E CULTURÃO	Rodrigo Eberle Ferreira, Maicon Oliveira, Nelson Rocha e Marcelino Wendt.	Massa fresca com recheio de pato – pasta ripiena di anatra.
31	FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL – FUCS	Maurício Gravina, Gelson Leonardo Rech, Asdrubal Falavigna e Israel Bertamoni.	Salmão com purê de arroz negro e maionese de abacate.
32	CAXIAS GOLF CLUB	Luiz Zamboni, Matusalém Ferreira, Odir Gioti e Gilmar Bampi.	Paella valenciana.
33	UNIMED NORDESTE-RS	André Germano Leite, Lisandro Pavan, Marcelo Frigeri e Willian Silva.	Carré de cordeiro com crocante de erva-mate e purê de mandioquinha.
34	CIC CAXIAS	Celestino Oscar Loro, Ruben Antonio Bisi, Eduardo Michelin e Ruben Paiz.	Rondelli de ganso com radicci e bacon.
35	ADCE, DIFATTO, VILLAGIO E TCHÊ GAUDÉRIO	Ivanir Nicchetti de Campos, Celestino Oscar Loro, David Hunner e Alex Tonieto.	Brasato bovino com gratinado de batatas com maçã verde ao molho de queijos.
36	MICROEMPA	Antonio Carlos Bressan, Jovenil Vitt Lima, Claudio Alberto Casagrande e Tiago Fernando de Azevedo.	Costelão à moda Microempa.
37	SICREDI PIONEIRA	Daniel Bonho, Márcio Zimmermann, Pablo Santos e Ramon Borkert.	Pernil de cordeiro ao molho de vinho servido com purê de batata doce e queijo colonial.
38	FLUEN NEGÓCIOS IMOBILIÁRIOS, ACADEMIA IMOBILIÁRIA E CONSTRUTORA GASPERIN PILATTI	Fernando Gonçalves dos Reis, Aldonir Menosso, Fellipe Antônio Silva e Marcelo Casagrande Velho.	Entrecot com tomates gratinados e aspargos.
39	WICTORY FORNOS	Luciano Tedesco, Ricardo Constante, Rafael Constante e Guilherme Pereira.	Medalhões de filé mignon, purê de raízes, crispy de couve e molho ao vinho do Porto.
40	RS GARANTI	Jorge Lopes, Marcelo de Lima, Idilio Frosi, Roberto Forner.	Picanha ao forno, batata rústica na manteiga com alecrim, molho voronoff e farofa com bacon.

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