Festival Encantos da Terra, em Bento Gonçalves, encerra neste sábado (1°)

Bento Gonçalves - A programação do Bento em Vindima, que celebra os 150 anos da imigração italiana, segue até 23 de março com diversas atrações na zona urbana e nas rotas turísticas de Bento Gonçalves. Entre os destaques, está o Festival da Agroindústria Familiar Encantos da Terra, que encerra neste sábado (1º), promovendo a valorização do trabalho rural e dos produtos coloniais.

O primeiro dia do festival ocorreu no último sábado (25), reunindo a comunidade na Via del Vino para um dia de apresentações culturais, venda de produtos coloniais, artesanato e tradições italianas. Um dos momentos mais aguardados é a pisa da uva, onde os participantes podem reviver a técnica trazida pelos imigrantes italianos no século XIX, quando o vinho era produzido pelo esmagamento manual das uvas ao som de cantorias e músicas típicas.

Outra novidade é o almenarosto, uma técnica tradicional de assar carne em grandes espetos giratórios, substituindo churrasqueiras convencionais. O festival também conta com 15 agroindústrias, oferecendo uma variedade de produtos como pães, cucas, bolos, massas, biscoitos, geleias e polenta.

O secretário de Cultura e Turismo, Evandro Manes Soares, ressalta a importância do evento:

“São dois sábados reservados para celebrar ao máximo as tradições trazidas pelos italianos. São momentos para valorizar a boa música e comida, além de vivenciar a experiência da pisa da uva e toda a alegria da festividade”.