Mais de 1.400 convites vendidos para a 23ª edição do Eles na Cozinha em Bento Gonçalves

Quando do lançamento da 23ª Edição do evento Eles na Cozinha, no final de abril, a própria diretoria da Liga de Combate ao Câncer demostrava certo receio na fixação do preço do ingresso – R$ 400,00. O valor acabou sendo fixado porque a projeção é que só com este preço seria possível arrecadar o suficiente para a manutenção da entidade que presta assistência a pacientes oncológicos. Como de hábito, o empresariado e a sociedade bento-gonçalvense compreenderam ao proposta e já no início da semana os ingressos estavam esgotados para a alegria da presidente Maria Lúcia Severo que se desdobrava para ainda acomodar interessados de última hora.

O empréstimo de perucas, hospedagem de parentes em tratamento (16 leitos), atendimento psicológico e pagamento de exames e medicamentos, cestas básicas entre outras ações fazem o dia a dia da entidade que conta com seis funcionárias fixas e cerca de 40 voluntárias para este trabalho.

Aliás, por mais de duas décadas, o trabalho voluntário é a marca que solidifica o jantar a cada edição. A ajuda pode ser praticada por qualquer pessoa que tenha espírito colaborativo e interesse por contribuir para uma sociedade melhor. Além do auxílio material a entidade mantem uma agenda ativa de visitas hospitalares e domiciliares, auxílio com deslocamentos e empréstimo de acessórios ( bengalas, muletas, andadores, cadeiras de banho e de rodas e colchões). Outra frente importante é o zelo pelo contexto familiar. Doação de roupas, brinquedos, fraldas e soutiens especiais, bem como todo o auxílio psicológico e estrutural necessário para a família envolvida são atividades vistas com muito carinho pelo grupo de voluntários.

A 23ª edição reunirá 20 cozinhas, cada uma comandada por chefs profissionais e de ocasião, acompanhados de um time de auxiliares. Eles são os responsáveis pelo preparo de um cardápio variado que inclui opções de carnes, de peixes, de frutos do mar, além de risotos e massas.

A programação do jantar segue com a animação da Orquestra de Teutônia. As atividades são concentradas no Hall do Pavilhão A do Parque de Eventos.

 

Confira o cardápio e as equipes

Pratomil

Salmão ao molho de quatro queijos, mix de cogumelos salteados com ervas finas e arroz com lascas de amêndoas douradas.Chef Carlos Lazzari e auxiliares Eduardo Lazzari e Luís Carlos Grasselli

 

Supermercados Grepar

Filé ao molho Madeira, risoto Caprese e salpicão de legumes.

Chef Antônio Schenatto e auxiliares Paulo Bruschi, Alex Pliski e Fernando Burnier

 

Cooperativa Santa Clara

Conchiglione na Fonduta de Emental, cupim ao molho demi-glace e farofa de peperoni com queijo Vaccino Romano.

Chef Julio Sandrin e auxiliares Eduardo Sipp Tomas André Zilli e Glademir Mecca

 

Super Apolo

Paella espanhola tradicional.

Chef Antônio Luiz Schwab e auxiliares Renan Schwab, Ricardo Schwab e Airton Maso

 

RAR

Matambre recheado com queijo Gran Formaggio e bacon, purê de moranga com creme de leite RAR e legumes na manteiga RAR.

Chef Guilherme Schiavo e auxiliar Guilherme Macedo

 

CIC-BG

French Rack de cordeiro, molho roti com uvas, mousseline de moranga defumada, cebola tostada e farofa crocante.

Chef Rafael Jacobi e auxiliares Bruno Benini, Tiago Casagrande e César Anderle

 

Movergs

Robalo à brasileirinha – filé em posta do peixe robalo, acompanhado de purê tricolor (cenoura, banana da terra e beterraba com batata) com vinagrete de limão siciliano e tomate cereja confitado.

Chef Márcio Duarte e auxiliares Rogério Francio e Vitor Agostini

 

Cinex

Cioppino – Caldeirada de Frutos do Mar

Chef Vicente Lovera e auxiliares Augusto Giacomello Cobalchini, Diego Andres Moreira e Vagner Klein

 

Bertolini

Bacalhau Supremo – bacalhau ao forno, deliciosamente gratinado com queijo Grana Padano, guarnecido com arroz sete grãos, mini rúcula, tomates cereja e azeite extravirgem premium.

Chef Alexandre Capitanio Michelin e auxiliares Alexandre Moro, Lucas Guarda Bertolini e Artur Bertolini

 

Todeschini

Camarão graúdo à o quê, arroz branco soltinho e camarões médios ao molho especial.

Chef Antônio Frizzo e auxiliares Ronaldo Frizzo, Fabiano Frâncio e Luciano Frâncio