Liga apresenta o jantar Eles na Cozinha em Bento Gonçalves

Há mais de duas décadas, a sociedade bento-gonçalvense tem um compromisso que traz, à mesa posta, pratos cheios de sabor e, principalmente, carregados de solidariedade. Esse menu de delícias com gostinho de amparo reúne benfeitores no Parque de Eventos para o ‘Eles na Cozinha’. O jantar beneficente promovido pela Liga de Combate ao Câncer teve os detalhes de sua 23ª edição apresentados na noite de 26 de abril, em encontro na Cave Aurora.

Uma delas foi a data do tradicional evento – neste ano, antecipada. Quem quiser contribuir com a causa da Liga de Combate ao Câncer precisa reservar a noite de 8 de julho para fazer da sua doação o gesto que levará mais conforto e esperança aos pacientes. O ‘Eles na Cozinha’ se caracteriza por ser a principal movimentação da entidade na busca por recursos que financiarão seu trabalho de acolhida e atendimento a pacientes e familiares que lutam contra a doença. “Esse sempre é um momento de muita emoção para nós. O Eles na Cozinha é um evento que se tornou muito querido na nossa sociedade, que sempre foi muito solícita com nossas necessidades. Contar com o carinho das pessoas e das empresas que se envolvem com nossa causa é um constante estímulo para seguir adiante e renovando nossos atendimentos”, diz a presidente da entidade, Maria Lucia Severa.

No ‘Eles na Cozinha’, empresas e entidades assinam as cozinhas, e um público de cerca de mil pessoas adquire os ingressos escolhendo em qual delas irá jantar. A 23ª edição reunirá 20 cozinhas (veja a relação abaixo, com os respectivos pratos preparados), cada uma comandada por chefs profissionais e de ocasião, acompanhados de um time de auxiliares. Eles são os responsáveis pelo preparo de um cardápio variado que inclui opções de carnes, de peixes, de frutos do mar, além de risotos e massas. A programação do jantar segue com a animação da Orquestra de Teutônia.

Serviço

O quê: 23º Eles na Cozinha

Quando: dia 8 de julho, às 20h

Onde: Hall do Pavilhão A do Parque de Eventos (Alameda Fenavinho, 481), em Bento Gonçalves

Quanto: R$ 400, mediante doação, pelos telefones (54) 3451-4233 ou 9.9182-3167 e pelo e-mail [email protected]

As cozinhas

Pratomil

Salmão ao molho de quatro queijos, mix de cogumelos salteados com ervas finas e arroz com lascas de amêndoas douradas.

Chef Carlos Lazzari e auxiliares Eduardo Lazzari e Luís Carlos Grasselli

Supermercados Grepar

Filé ao molho Madeira, risoto Caprese e salpicão de legumes.

Chef Antônio Schenatto e auxiliares Paulo Bruschi, Alex Pliski e Fernando Burnier

Cooperativa Santa Clara

Conchiglione na Fonduta de Emental, cupim ao molho demi-glace e farofa de peperoni com queijo Vaccino Romano.

Chef Julio Sandrin e auxiliares Eduardo Sipp Tomas André Zilli e Glademir Mecca

Super Apolo

Paella espanhola tradicional.

Chef Antônio Luiz Schwab e auxiliares Renan Schwab, Ricardo Schwab e Airton Maso

RAR

Matambre recheado com queijo Gran Formaggio e bacon, purê de moranga com creme de leite RAR e legumes na manteiga RAR.

Chef Guilherme Schiavo e auxiliar Guilherme Macedo

CIC-BG

French Rack de cordeiro, molho roti com uvas, mousseline de moranga defumada, cebola tostada e farofa crocante.

Chef Rafael Jacobi e auxiliares Bruno Benini, Tiago Casagrande e César Anderle

Movergs

Robalo à brasileirinha – filé em posta do peixe robalo, acompanhado de purê tricolor (cenoura, banana da terra e beterraba com batata) com vinagrete de limão siciliano e tomate cereja confitado.

Chef Márcio Duarte e auxiliares Rogério Francio e Vitor Agostini

Cinex

Bacalhau em postas ao curry verde e arroz de jasmim.

Chef Vicente Lovera e auxiliares Augusto Giacomello Cobalchini, Diego Andres Moreira e Vagner Klein

Bertolini

Bacalhau Supremo – bacalhau ao forno, deliciosamente gratinado com queijo Grana Padano, guarnecido com arroz sete grãos, mini rúcula, tomates cereja e azeite extravirgem premium.