Com uma batedeira, um copo medidor, duas colheres e um sonho, Marcela Rossi Bertassi conquistou o título da etapa gaúcha da Tiramisù World Cup Brasil 2025, realizada no último sábado (24), na Via Del Vino, em Bento Gonçalves. A confeiteira amadora de 34 anos, natural de Caxias do Sul, superou 18 concorrentes e garantiu vaga na semifinal nacional da competição, que acontece em junho, em Campinas (SP).
A vitória veio após duas seletivas classificatórias. Marcela se destacou já na primeira, ao apresentar um tiramisù com sabores equilibrados e execução precisa da receita tradicional italiana. Na decisão, enfrentou Juliana Nardelli — ex-participante do MasterChef — e confirmou o favoritismo com uma sobremesa fiel à tradição, feita com ingredientes simples e muita dedicação.
Trabalhando em uma livraria da família em Caxias, Marcela contou que entrou na competição por incentivo do irmão, que viu uma reportagem sobre o evento.
“Me inscrevi como quem entra numa brincadeira. E agora estou aqui, com o troféu nas mãos e um mês para treinar ainda mais”, contou, emocionada.
A relação com a confeitaria vem de infância. Marcela cresceu observando o pai e a avó — casada com um italiano — cozinhando, e desde cedo se encantou pelo preparo de sobremesas.
“Tudo o que é difícil, eu gosto de tentar fazer. Às vezes sai horrível e minha família é obrigada a comer”, brinca.
Na competição, chamou atenção pelo improviso: levou apenas uma batedeira, um copo medidor e duas colheres.
“O pessoal estava super equipado, com balança, aro e até gelo. Eu fui com poucos utensílios e um sonho. Mas, quando é pra ser, dá certo”, resume.
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Agora, ela se dedica aos treinos para representar a região Sul na fase nacional.
“Minha família que se prepare para comer muito tiramisù nesse próximo mês!”, diz, animada.
A jurada Patricia Guerra, vencedora da edição de 2023 e campeã mundial da Tiramisù World Cup, destacou a emoção da disputa em Bento.
“Foi um dia de sabores e sentimentos intensos. Fiquei feliz em ver que o espírito da competição está se espalhando pelo Brasil”, afirmou.
Além da etapa de Bento Gonçalves, a Tiramisù World Cup Brasil 2025 terá outras disputas regionais no Rio de Janeiro (7 de junho), Vitória (21 de junho) e Campinas (28 de junho). Os confeiteiros amadores interessados ainda podem se inscrever pelo site: https://tiramisuworldcup.com/pt-br/selecao-brasil
Sobre a competição
A Tiramisù World Cup Brasil é a versão nacional da tradicional disputa italiana realizada em Treviso. O objetivo é encontrar o melhor tiramisù do país entre confeiteiros amadores. O campeão nacional garante vaga na etapa internacional. Em 2023, o Brasil foi campeão mundial com a paulistana Patricia Guerra, que venceu com uma receita fiel à tradição italiana.
