A Via del Vino, no centro de Bento Gonçalves, foi o cenário da primeira etapa da Tiramisù World Cup Brasil 2025, realizada neste sábado, 24 de maio. O evento reuniu 21 confeiteiros amadores do Rio Grande do Sul em uma disputa pelo título de melhor tiramisù do Estado — e a chance de avançar rumo à final mundial da competição.
A vencedora da etapa foi Marcela Rossi Bertassi, de Caxias do Sul, que conquistou os jurados com sua receita do clássico doce italiano. Como prêmio, ela receberá passagens e hospedagem para participar da final nacional, marcada para o dia 28 de outubro, em Campinas (SP), com despesas pagas. O campeão brasileiro, por sua vez, representará o país na etapa mundial, em Treviso, na Itália.
“É incrível. Vim como uma brincadeira com meu irmão e não esperava chegar tão longe. Estudei, me esforcei muito, e agora quero me preparar ainda mais para a final nacional, porque sei que enfrentarei concorrentes fortes”, afirmou Marcela.
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Destaque para a Campeã e o Júri Especializado
Ainda no sábado, ela participou de um workshop com a brasileira Patricia Guerra, campeã mundial da Tiramisù World Cup em 2023, que também atuou como jurada no evento em Bento.
A competição, criada em 2017, é voltada exclusivamente a confeiteiros amadores e avalia sabor, textura e apresentação da receita tradicional de tiramisù. Além de Patricia Guerra, o júri contou com a participação do cônsul-geral da Itália no Rio Grande do Sul, Valerio Caruso, que destacou a relevância cultural do evento.
“É uma honra participar como jurado. Eventos como este fortalecem os laços históricos entre Bento Gonçalves e a Itália. Que venham mais iniciativas gastronômicas como essa”, comentou o cônsul.
