Vídeo: polentaço distribuiu mais de 700 quilos polenta com molho na Festa da Uva

Neste domingo, dia 25, é a vez do Saguzaço

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14:51 - 24/02/2024

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Vídeo: polentaço distribuiu mais de 700 quilos polenta com molho na Festa da Uva

Vídeo: polentaço distribuiu mais de 700 quilos polenta com molho na Festa da Uva

Doze cozinheiros foram os responsáveis pelo preparo do clássico prato italiano, onde foram utilizados 150 kg de fubá, 6 kg de sal e 3 litros de óleo, na produção de 700kg de polenta com ragu, que começou ser servida por volta das 13h30, quando ocorreu o tombo da polenta. O evento é fruto de uma parceria entre a Festa Nacional da Uva e a prefeitura de Rio do Oeste (SC).
O preparo iniciou ainda na sexta-feira, dia 23, com a construção de um fogão campeiro, e neste sábado, dia 24, os cozinheiros e nutricionistas prepararam a polenta desde 8h, com cozimento iniciando por volta das 10h. A distribuição dos porções individuais para os visitantes da festa foi organizado pelos alunos da Escola Tiradentes, da Brigada Militar.
Vídeo: polentaço distribuiu mais de 700 quilos polenta com molho na Festa da Uva

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Saguzaço ocorre neste domingo

Já no domingo (25) , é a vez do Saguzaço, sob o comando do renomado Chef Carlos Bertolazzi. Uma tonelada da deliciosa sobremesa, acompanhada do tradicional creme branco, estará disponível gratuitamente para os visitantes a partir das 14hs. O sagu será preparado com 250 litros de vinho bordô seco, 50 litros de suco de uva tinto, 60 kg de sagu, 3 kg de cravo, 2 kg de canela e 80 kg de açúcar, prometendo uma experiência gastronômica única para a quem visita o parque de eventos.

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