Cozinha Viva: Salada Caesar com frango grelhado

Receita coringa excelente, pois ela vai bem com tudo!

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05:30 - 21/05/2024

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Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Na receita de hoje vamos preparar uma salada diferente que fica, bah especial por demais. A Salada Caesar é uma receita coringa excelente, pois ela vai bem com tudo!

Os ingredientes são:

  • 2 peitos de frango
  • 1 alface romana
  • Croutons a gosto(pedacinhos de pães torrados crocantes)
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Molho Caesar (receita abaixo)

Para o molho Caesar:

  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Bora logo ao preparo da nossa Salada Caeser

Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e um fio de azeite. Grelhe os peitos de frango até ficarem dourados e cozidos por completo. Reserve. Lave e seque bem as folhas de alface. Rasgue-as em pedaços menores.

Em uma tigela, prepare o molho Caesar. Misture a gema de ovo, o suco de limão, a mostarda dijon, o alho picado, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta. Acrescente o azeite em fio, batendo vigorosamente até obter uma consistência cremosa.

Em uma saladeira, coloque as folhas de alface, os croutons e o queijo parmesão ralado. Regue com o molho Caesar e misture bem. Fatie o frango grelhado e disponha sobre a salada.

Sirva a Salada Caesar com frango grelhado como prato principal ou como acompanhamento de outras preparações.

Agora é só se deliciar!

E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!

O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.

Sou Luchezi assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!

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